Фаршированные помидоры с фаршем и перепелиным яйцом

фаршированные помидоры
Помните, я вчера рассказывала про зразы? Так вот, у меня остался фарш. Немножко. Но впихнуть его в поддон мультиварки для варки на пару не получилось – это вам не котлеты, если место закончилось, то тут хоть танцуй с бубном, хоть песни пой – ничего не поможет. Не влезло!
 
Но я не расстроилась, поскольку давно планировала опробовать один интересный для меня рецепт.
 
Тем более, что привезенные с дачи 2 большущих ведра вкусных помидоров манили и шептали… И снова манили… И снова шептали…
 
Я решила не разочаровывать ни себя, ни помидоры, тем более, что раз хочется, то зачем себя ограничивать, да? Вот я и не стала.
 
Ингредиенты:
  • 4 больших помидора
  • 4 перепелиных яйца
  • фарш
  • маленький пучок зелени
  • маленький кусочек сыра
  • оливковое масло для формы
  • соль, перец по вкусу

Сложность:
просто

Время приготовления:
минут 40фаршированные помидоры
Помидоры я постаралась подобрать все одинакового размера, ровненькие, гладенькие и целенькие, с них срезала верхушку фаршированные помидорыи ложкой аккуратно извлекла сердцевину – это довольно просто на самом дела.фаршированные помидоры
Фарш. У меня, как я уже сказала, был вчерашний, с луком, хлебом, яйцом и прочим в составе, мне оставалось только начинить им помидорки.фаршированные помидоры
Форму чуть-чуть смазала оливковым маслом, фаршированные помидорыположила туда помидоры и дальнейшие манипуляции совершала уже в форме, поскольку опасалась, что транспортировка начиненных томатов может оказаться для них фатальной. Подстраховалась, так сказать!
 
Порезала зелень,фаршированные помидорыположила ее в помидоры. фаршированные помидорыРазбила в каждый перепелиное яичко.фаршированные помидорыРешила, что немножко специй не повредит, добавила перцафаршированные помидорыи чуть-чуть соли.
 
На мелкой терке натерла сыр фаршированные помидорыи положила его сверху.фаршированные помидоры
Поставила в разогретую духовку на 35 минут.
 
И мы с мужем с большим удовольствием помидорами пообедали. А потом расстроились – ну почему же я сделала всего 4 штучки, а не 6 или 8, или 10, или 12… Вот такие мы с мужем обжорки, ага!фаршированные помидоры
Люся Плюшкина Ответить
2016-08-28 18:21:15
Люся Плюшкина
Спасибо за интересную идею!
Олеся Олеся Ответить
2016-08-31 00:54:31
Олеся Олеся
На здоровье!:)
Lenusechka K Ответить
2016-08-29 17:19:08
Lenusechka K
Интересный рецепт, спасибо!
Олеся Олеся Ответить
2016-08-31 00:54:55
Олеся Олеся
Попробуйте, он еще и вкусный:)
Таня Sunny Ответить
2016-08-29 21:17:37
Таня Sunny
Олеся, помидоры отличные. Я бы набросилась на них с ножом. Но зачем вы закрыли фотогеничные яйца сыром? И вот вопрос ещё: вы держите перепёлок?
Олеся Олеся Ответить
2016-08-31 00:57:13
Олеся Олеся
Я ожидала этого вопроса:)) Нет, не держим, купила ребенку, но с его скоростью поедания яиц побоялась, что они испортятся и последний десяток схомячила с мужем:)) Про фотогеничные яйца. Я об этом тоже подумала, но уже после того, как добавила сыр. Ну нет у меня художественного вкуса! Не художник я вот ни разу:((((
Таня Sunny Ответить
2016-08-31 03:33:49
Таня Sunny
Ой, ну ладно. Вкус развивается, как и все остальные таланты. Жаль, что вы не держите перепёлок, однако.
Олеся Олеся Ответить
2016-09-07 23:24:22
Олеся Олеся
А мне как жаль! Яйца от домашних курочек - моя мечта, но пока увы...:( но когда у меня будет свой дом, птичек заведу! И большую собаку, ретривера. И маленькую собачку, мальтезе.  И попугайчика сыну. И возьму из приюта котеек с физическими особенностями. И....
Tatyana Shere Ответить
2016-09-03 21:54:29
Tatyana Shere
Вооот, помидоры я давно не фаршировала. Напомнили. Благодарю, Олеся! :)
Олеся Олеся Ответить
2016-09-07 23:24:51
Олеся Олеся
Всегда пожалуйста!:)

Комментировать