Фаршированный карп, запеченный в духовке

Фаршированный карп, запеченный в духовке


Рыба — это один из моих любимых видов продуктов. Кроме того, она полезная и вкусная. Но больше всего я люблю запеченную. Говорят, что такой способ приготовления, больше сохраняет все витамины и микроэлементы.

Так как сейчас цены на продукты возросли, мы решили с мужем приготовить бюджетный вариант — фаршированного карпа. Как говорится, дешево и сердито.

Особенность этого рецепта в том, что долго возиться не надо. Это блюдо готовится достаточно просто, быстро и главное — вкусно!

И так, ингредиенты для приготовления:

  • карп — 1-1,5 кг
  • сметана — 150 г
  • яблоко — 1 шт.
  • зелень
  • специи (соль, перец, базилик)
  • фольга

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность приготовления: легко

Фаршированный карп
Для начала рыбу очищаем и отрезаем голову. Можно запекать вместе с головой, но я решила в этот раз без головы.
Фаршированный карпЗатем солим, перчим и посыпаем базиликом, внутри тоже. Фаршируем зеленью. Делаем разрезы, чтоб пропиталась наша рыбка специями.
Фаршированный карп
Теперь намазываем полностью сметаной и фаршируем яблоками. Сверху, в прорезанные отверстия вставляем кусочки яблок. Даем карпу пропитаться маринадом 10-15 минут. 
 
Фаршированный карп

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем нашего карпа на фольгу, заворачиваем.

Отправляем в духовку при умеренном огне выпекаться.
Фаршированный карп

Время приготовления зависит от размера рыбы. У меня вышло 30 минут. После того как прошло 30 минут, открываем фольгу, ставим на самый верх и даем рыбе подрумяниться 5-10 минут.

Вытаскиваем карпа из духовки.
Фаршированный карп
Подаем порционно. Приятного аппетита!
Фаршированный карп
Татьяна Т Ответить
2016-05-08 18:48:05
Татьяна Т
Мери, с возвращением!  :)
Какая рыбка аппетитная у Вас получилась, прям попробовать захотелось. +++ 
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-08 21:37:07
Мэри Поппинс
Спасибо! Я тоже за всеми вами соскучилась :)
Аня Любичева Ответить
2016-05-09 09:31:00
Аня Любичева
С возвращением! 
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-10 13:09:57
Мэри Поппинс
Спасибо! :)
Tatyana Shere Ответить
2016-05-09 22:44:05
Tatyana Shere
Интересная идея — нафаршировать карп яблоком! 
И с возвращением! :)) 
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-10 13:09:05
Мэри Поппинс
Я исходила из того, что было в холодильнике. Мои сказали что очень вкусно, но мало)) Спасибо :)
Ольга Ф Ответить
2016-05-10 18:46:11
Ольга Ф
Как здорово, что Вы снова с нами!
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-11 20:52:40
Мэри Поппинс
Я тоже очень рада :)
Олеся Олеся Ответить
2016-05-10 23:11:02
Олеся Олеся
Никогда не сочетала рыбу с яблоком!:) Очень интересно!:)
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-11 20:53:02
Мэри Поппинс
Попробуйте!
Интуиция сайта Ответить
2016-05-12 00:26:21
Интуиция сайта
С возвращением :)
Мэри Поппинс Ответить
2016-05-13 12:05:35
Мэри Поппинс
Спасибо! :)

Комментировать