В каждой семье бывают заядлые рыбаки, которые с завидным постоянством заваливают огромным количеством рыбы. Или же это бывает очень редко, но что называется метко. У меня именно такой случай, на рыбалку выбираемся не очень часто, но если уж удалось, то обязательно возвращаемся с приличным уловом.
В этот раз было много карпов, все они были некрупного размера, но один явно выделялся, так что я решила приготовить карпа по-особенному. Если всю остальную рыбу я просто пожарила, этого карпика покрупней, я решила запечь в духовке, причем нафаршировать чем-нибудь интересным.
Для начинки я использовала свежую капусту с луком и свежий помидор для кислинки. Лучше, конечно, если бы капуста была квашеной, тогда получается просто волшебно и помидор можно вовсе не добавлять. Так что, если у кого имеется в запасе квашеная капуста, смело берите её в оборот. У меня её не оказалось, и я приготовила таким вот образом, получилось совсем недурно.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – около 1 часа.
Для приготовления фаршированного карпа нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Лук почистить и нарезать.
![]()
Нарубить капусту.
![]()
В сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
![]()
К луку добавить капусту и жарить до того, пока капуста не станет мягкой.
![]()
Затем в сковороду с луком и капустой высыпать нарезанный помидор, посолить и тушить минут 10-15.
![]()
Чистую, потрошеную рыбу натереть солью и перцем, как снаружи, так и внутри.
![]()
Уложить начинку внутрь.
![]()
Положить рыбу в огнеупорную форму, на дно налить немного воды. Поверхность рыбы можно слегка смазать майонезом.
![]()
Готовить в духовке с температурой 220 градусов около 30 минут.
![]()
Приятного аппетита!
В этот раз было много карпов, все они были некрупного размера, но один явно выделялся, так что я решила приготовить карпа по-особенному. Если всю остальную рыбу я просто пожарила, этого карпика покрупней, я решила запечь в духовке, причем нафаршировать чем-нибудь интересным.
Для начинки я использовала свежую капусту с луком и свежий помидор для кислинки. Лучше, конечно, если бы капуста была квашеной, тогда получается просто волшебно и помидор можно вовсе не добавлять. Так что, если у кого имеется в запасе квашеная капуста, смело берите её в оборот. У меня её не оказалось, и я приготовила таким вот образом, получилось совсем недурно.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – около 1 часа.
Для приготовления фаршированного карпа нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежая капуста – 150-200 г
- Помидоры – 100 г
- Лук репчатый – 1 луковица
- Растительное масло – 5 ст. ложек
- Соль
- Черный молотый перец.
Лук почистить и нарезать.
Нарубить капусту.
В сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
К луку добавить капусту и жарить до того, пока капуста не станет мягкой.
Затем в сковороду с луком и капустой высыпать нарезанный помидор, посолить и тушить минут 10-15.
Чистую, потрошеную рыбу натереть солью и перцем, как снаружи, так и внутри.
Уложить начинку внутрь.
Положить рыбу в огнеупорную форму, на дно налить немного воды. Поверхность рыбы можно слегка смазать майонезом.
Готовить в духовке с температурой 220 градусов около 30 минут.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать