Французский салат на шпажках

салат на шпажках

 
Что может быть проще, чем салат, приготовленный из любимых продуктов! Набрал их в нужном количестве, обработал и подал красиво. А если это еще и изысканная закуска с претензией на французскую, то и вообще – один раз попробовав, ты запомнишь это послевкусие и не раз будешь возвращаться к нему, и не только в мечтах.
 
 
Наш случай – именно тот, который я описываю. Тут все так красиво и приятно, так сбалансировано и вкусно, что не приготовить его просто нереально. Итак, давайте пробовать? Сразу предупрежу, что без камамбера вкус будет иной…
 
Время приготовления: 20-25 минут
 
Сложность: да, там слегка придется повозиться с инжиром, но результат покроет все усилия!
 
Ингредиенты


  • 2-3 ягоды инжира
  • 5-6 виноградинок
  • 2-3 кусочка сыра твердого
  • 3-4 сыра бри или камамбер
  • полстакана кагора или любого красного вина
  • по вкусу специи (корицы, гвоздики и мускатного ореха)

Ход работы
 
Ягоды инжира и виноградинки (желательно красный виноград взять)  промоем под краном.
 
салат на шпажках, под краном
 
А затем надо подсушить их. Я взяла не свежий инжир, а если он будет свежий, будет еще вкуснее.
 
салат на шпажках, на полотенце
 
Нам понадобится красное вино. В идеале – кагор. Но у меня его не было, и я взяла вермут.
 
салат на шпажках, вермут
 
Разогрев на огне вино (но не до кипения), отправим в него палочку корицы и специи.
 
салат на шпажках, корица и специи
 
Затем продолжим подогревать. Когда закипит, дадим повариться несколько минуточек инжиру.
 
салат на шпажках, инжир в вине
 
Дадим остыть инжиру прямо в вине и, достав из кастрюльки, нарежем его вдоль на половинки.
 
салат на шпажках, инжир нарезан
 
Твердый сыр тонким слайсом нарежем.
 
салат на шпажках, сыр
 
А камамбер или другой такого рода – пластиночками.
 
салат на шпажках, камамбер
 
Соберем салатик на шпажки. Очередность не важна, но надо, чтобы получилось красиво! Кстати, можно все нарезать и по-другому, на ваш вкус!
 
салат на шпажках
Таня Sunny Ответить
2016-03-22 20:44:30
Таня Sunny
Лора, это потрясающее сочетание. 
lora bessolitsina Ответить
2016-03-22 21:12:59
lora bessolitsina
Ага) согласна…
lora bessolitsina Ответить
2016-03-22 21:13:42
lora bessolitsina
Есть надо малюсенькими кусочками — на зубок буквально. Жевать долго и с наслаждением. много не съешь, но насытишься. попробуйте!
Олеся Олеся Ответить
2016-03-24 00:12:05
Олеся Олеся
Охо-хо! Вот это хочу прямо сейчас!:)
lora bessolitsina Ответить
2016-03-24 06:34:15
lora bessolitsina
А что мешает?)

Комментировать