Коллекции:

Фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Иногда хочется побаловать себя каким-нибудь десертом. Но цифры на весах кричат — хватит есть сладости! Что же делать? Конечно, кушать фрукты!
 
Из фруктов можно приготовить очень легкие, но такие вкусные салатики. Можно брать абсолютно любые фрукты. Я нашла у себя в вазочке банан, грушу, яблоко и мандарин. Но их можно с легкостью заменить на какие-нибудь другие, например, киви или виноград.
 
А чтобы набор нарезанных фруктов превратить именно в десерт, приготовим особую заправку. Я решила сделать заправку на основе натурального йогурта – и вкусно и полезно одновременно.
 
Ингредиенты для фруктового салата:
 
  • банан – 1 шт.
  • груша – 1 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • мандарин – 1 шт.
 
Ингредиенты для заправки:
 
— йогурт натуральный – 100 г
— мед – 1 столовая ложка
— апельсиновый сок – 3 столовые ложки
— лимонный сок – 1 чайная ложка
 
Время приготовления – 10 минут.
 
Сложность – очень легко.
 
Ход работы
 
Салат укладываем слоями сразу в формы, в которых будем подавать его, например, в креманки. Слои располагаем так: сначала идут более твердые фрукты, сверху – более мягкие. Делается это для того, чтобы твердые фрукты не раздавливали мягкие и салат не дал сок. Впрочем, если съедать его сразу, то этим правилом можно пренебречь.
 

Грушу режем небольшими кубиками.
 
Яблоко также режем на кубики. Кожицу можно не счищать – в ней содержится много витаминов (если это, конечно, не яблочки, смазанные воском). Укладываем яблочный слой поверх груши.
 
Банан очищаем от шкурки и режем на такие же кубики, как грушу и яблоко. Выкладываем сверху.
 
Мандарин разбираем на дольки. Удаляем семечки, если они есть. Каждую дольку разрезаем на две-три части. Кладем поверх салата.
 

Теперь делаем заправку. В мисочке смешиваем йогурт и мед.
 
Затем добавляем апельсиновый сок. В идеале, конечно, чтобы он был свежевыжатый. Но у меня апельсинов под рукой не было, поэтому я взяла пакетированный сок.
 
Выжимаем сок из лимона. Перемешиваем заправку.
 
Поливаем салат йогуртовой заправкой.
 
Подаем салат не перемешивая, украсив листиками мяты.
 
Комментарии
Анна Washka Ответить
2014-05-06 14:57:40
Анна Washka
Спасибо!) В оной мисочке — дневная норма витаминов получается)
Анна Washka Ответить
2014-05-06 14:53:07
Анна Washka
Спасибо) И лучше любых печеностей и сладостей, а главное — полезно)
Анна Washka Ответить
2014-05-06 14:48:42
Анна Washka
У меня сын такие фруктовые салатики за обе щечки трескает — вроде те же фрукты, но яркая подача привлекает малышей!)

Комментировать