Горячая закуска из кабачков

закуска из кабачков


Нехитрая закусочка из кабачков и помидоров невероятно вкусна именно в горячем  виде, а готовить ее совершенно несложно!


 
Что необходимо подготовить:
 
  • 1 кабачок (цуккини)
  • 200 г салями
  • 3-4 небольших помидорчика
  • 100 г твердого сыра
  • немножечко муки
  • щепотка соли
  • растительное маслице
  • черный молотый перец или смесь прованских трав
 
Степень сложности приготовления закусочки: минимальная
 
Время для приготовления: 35 минут
 
Ход работы:
 
Прежде всего кабачок (цуккини) необходимо порезать на колечки шириной 0,5-0,7 см. Кожицу из молоденького овоща я практикую не снимать, а количество нарезанных колечек будет соответствовать количеству порций будущей закуски.

закуска из кабачков 
Колечки кабачка следует немного присолить, перемешать и оставить минут на 5, после чего слить образовавшуюся жидкость. Теперь кабачки необходимо обжарить, обваляв в муке, на растительном масле.

закуска из кабачков 
Пока кабачки жарятся, можно подготовить остальные компоненты.
 
Салями тоже нарезаем колечками в соответствии с количеством колечек цуккини.

закуска из кабачков 
Также поступаем и с помидорами. Кстати, размер их должен быть не больше диаметра колец колбасы и кабачка.

закуска из кабачков 
Сыр натираем на терочке с крупными отверстиями.

закуска из кабачков 
Противень застилаем пергаментным листом, на который теперь необходимо выложить обжаренные колечки кабачков на небольшом расстоянии друг от друга.

закуска из кабачков 
Теперь на каждое овощное колечко выкладываем по кусочку колбаски.

закуска из кабачков 
Следующий слой – это помидорное колечко, которое сразу же можно присыпать черным перцем или смесью ароматных трав.

закуска из кабачков 
Сверху выкладываем по столовой ложечке тертого сыра.

закуска из кабачков 
Осталось поместить это все в духовочку и продержать там минут 15 при температуре 180-190 градусов.
 
Закусочка получается достаточно яркой и привлекательной, невероятно сочной и изумительно вкусной!

закуска из кабачков 
Приятного аппетита!
Любовь Волкова Ответить
2015-07-06 00:03:40
Любовь Волкова
Я люблю кабачкки. А Ваша закуска мне очень понравилась!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-06 22:14:45
Лариса Харченко
Я очень рада — готовьте на здоровье!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-06 00:20:51
Ева Вишневская
Я тоже так делаю и подтверждаю — это очень вкусно!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-06 22:15:05
Лариса Харченко
Спасибо, Ева, за отзыв!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-07-06 08:43:55
Юлия Высоцкая
И я подтверждаю — закуска объеденье!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-06 22:15:22
Лариса Харченко
Юлия, спасибо Вам большое!
Мила Демина Ответить
2015-07-06 13:49:21
Мила Демина
Объедение!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-06 22:15:48
Лариса Харченко
Не могу не согласиться! Спасибо, Мила)))

Комментировать