Греческий салат с творогом

Греческий салат рецепт
Если вы считаете это кощунством – посягать на классическую рецептуру всеми любимого салата, то я, может быть, с вами и соглашусь. И действительно,  какой греческий салат без феты? Тогда пусть это будет лишь вариация на тему греческого салата. Главное – в результате получается очень вкусное блюдо.
 


Я такой делала уже несколько раз и считаю, что этот рецепт имеет право на существование. Конечно, делюсь рецептом на страницах Алимеро.
 
Ингредиенты
 
— 1 небольшой огурец;
 
— 1 небольшая луковица;
 
— 1 помидор;
 
— 1 сладкий перец;
 
— 0,5 банки маслин без косточек;
 
— небольшой пучок укропа;
 
— 100 г творога;
 
— соль и уксус по вкусу;
 
— оливковое масло.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 20 минут.
 
Ход работы
 
Почистила лук. Порезала луковицу перьями. Залила смесью воды и уксуса (пропорции сделала на глаз, а вернее, на вкус).
 
Греческий салат рецепт
 
Порезала перец не мелко.
 
Греческий салат рецепт
 
Порезала помидор также довольно крупными кусками.
 
Греческий салат рецепт
 
Огурец  разрезала вдоль и каждую половинку пошинковала.
 
Греческий салат рецепт
 
Лук долго мариновать не стала, так как луковица у меня была сама по себе сладкая. Положила лук в салатник. Перемешала все ингредиенты и занялась творогом. Измяла творог с солью и порезала мелко укроп.
 
Греческий салат рецепт

Смешала его с творогом.
 
Греческий салат рецепт
 
Готовую творожно-укропную массу выложила маленькими порциями (примерно с чайную ложку) на салат. Если вы не боитесь еще дальше уйти от рецепта греческого салата, то можно попробовать добавить в творог измельченный чеснок. Но это на любителя, мне не захотелось.
 
Греческий салат рецепт
 
Порезала маслины пополам и добавила их к остальным ингредиентам.
 
Греческий салат рецепт
 
Аккуратно перемешала, стараясь не сильно мять творожные комочки.
Выложила на тарелку. Заправила  оливковым маслом, украсила зеленью. Солью обошлась той, что положила в творог.
Вариант греческого салата с творогом вместо сыра готов. 
 
Греческий салат рецепт
 
И, между прочим, тоже вкусно!
 
Приятного аппетита!
Алена Ковалева Ответить
2015-01-31 22:01:04
Алена Ковалева
А я люблю экспериментировать с ингредиентами, и ваша замена салат хуже не сделает, это точно!
Ирина Г Ответить
2015-02-01 13:42:42
Ирина Г
Нет, салат получился не хуже, точно!
Ольга R Ответить
2015-02-02 09:59:01
Ольга R
Отлично придумано с творогом!
Ирина Г Ответить
2015-02-02 14:49:34
Ирина Г
Спасибо! Надеюсь, пригодится рецепт!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-07-06 08:50:26
Юлия Высоцкая
Интересно, надо попробовать!
Ирина Г Ответить
2015-07-06 13:50:36
Ирина Г
Спасибо, Юлия! Нам с дочкой очень нравится такой вариант этого салата! Попробуйте обязательно!

Комментировать