гречка с грибами

Гречка с грибами по-домашнему – просто и очень вкусно

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Гречка с грибами – это простое и питательное блюдо, которое легко приготовить из небольшого набора ингредиентов. Предлагаю простой рецепт, который быстро и совсем несложно готовится, а потому станет отличным вариантом обеда или ужина – времени и сил на приготовление уйдет совсем немного. Причем готовить будем прямо в сковороде. К тому же, такое блюдо отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.
 
Ингредиенты:
  • Гречка – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Сушеные грибы – 50 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль, специи, лавровый лист – по вкусу


Сложность: все просто и легко
 
Время приготовления: не более получаса
 
Как приготовить:
 
Сначала нам нужно подготовить грибы. Для этого выкладываем сушеные грибы в глубокую миску и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут (можно чуть больше), чтобы грибы набухли и стали мягкими. Использовать можно любые сушеные грибы, которые у вас есть.

Тем временем на оливковом масле обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем до мягкости. Затем бросаем мелко нарубленный очищенный чеснок. И уже размокшие грибы. Воду, в которой замачивались грибы, пока не выливаем – она еще пригодится.


Обжариваем еще 2-3 минуты. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы, доводим до кипения и оставляем еще на пару минут.

Тем временем гречневую крупу промываем. И отправляем в сковороду.

Приправляем грибной приправой (по желанию), бросаем лавровый лист.

Заливаем двумя стаканами воды и подсаливаем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.

На медленном огне оставляем на 20-25 минут или пока гречка не будет готова и вся вода не впитается.
 
Подаем гречку с грибами горячей с любым овощным салатом. Благодаря сушеным грибам, блюдо получается очень ароматным и насыщенным.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2023-05-01 14:05:10
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tetiana Lynn Ответить
2023-05-02 21:41:21
Tetiana Lynn
Благодарю вас за отзыв! :)
Да, это на самом деле отличное сочетание - очень вкусно получается
Наталья Nata Ответить
2023-05-02 11:59:14
Наталья Nata
Гречка с грибами это вообще отличное сочетание. Эти продукты идеальны в дуэте друг с другом. Получается простое, но очень вкусное блюдо

Комментировать