Грел на солнышке бочок толстопузый кабачок. Рецепт вкусной запеканки

Грел на солнышке бочок толстопузый кабачок. Рецепт вкусной запеканки

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Среди моих знакомых сейчас трудно найти тех, у кого дома не было бы в наличии ни одного кабачка. Что ж, сезон! Будем этому радоваться и извлекать максимальную пользу! ;) 



На нынешний день из нового урожая в моей семье съедено 6 кабачков)) Пять из них пошли на оладьи. Рецепт я не выкладывала по одной простой причине — по-моему, в таком варианте их пекут очень многие, и однозначно подобные топики уже были. Зачем же повторяться?

Хотя, в общем и целом, рецепт достоин уважения. Ведь популярен он неспроста! А главное — под силу даже тем, кто в жизни не держал сковороду в руках)) Натираем кабачок на тёрке, выдавливаем чеснок, добавляем яичко, соль, перчик и муку. Выкладываем ложкой и жарим с двух сторон. Всё!

Так вот, оладьи эти — очень вкусные. Но за 5 раз подряд нам уже приелись. А кабачки-то всё лежат на балконе на солнышке, отогревают свои бочка)) Решено было делать запеканку!

Для неё нужны следующие ингредиенты:











Приготовление:

Сметану выложила в миску, добавила к ней соду, размешала и оставила на 5 минут. 



В это время натёрла кабачок на крупной тёрке.



К сметане добавила яйца, соль, смесь свежемолотых перцев.



Немного взбила, просеяла сюда же муку.



Размешала до однородности.



Порубила петрушку.



Крупно натёрла сыр.



Добавила к тесту зелень, 200 г сыра и предварительно отжатый кабачок.



Размешала ложкой. 



Форму смазала маслом, выложила туда тесто. Сверху присыпала оставшимся сыром.



Запекала в духовке 45 минут при 180'. 



Запеканка мне больше понравилась в горячем виде, а моим домочадцам в холодном. Так что тут надо экспериментировать! :)



Но в одном мы все были единодушны — перед сырной корочкой устоять ну никак невозможно!))
5 лучших комментариев
Юлия Лебедева Ответить
2014-08-17 16:03:54
Юлия Лебедева
Пробуйте на здоровье!
Рита Жемчужина Ответить
2014-08-12 22:39:31
Рита Жемчужина
Название здоровское))) Особенно понравилось, что толстопузый)))
Ma- Rina Ответить
2014-08-12 09:49:44
Ma- Rina
Я очень люблю кабачки. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Алена С Ответить
2014-08-16 23:10:14
Алена С
надо попробовать такую запеканку
Юлия Лебедева Ответить
2014-08-13 16:34:08
Юлия Лебедева
:)) Мне это же самое понравилось))

Комментировать