Грибной соус — это отличное дополнение к макаронным изделиям, картофелю или любому другому гарниру. Впрочем, и для любых мясных блюд такой соус, несомненно, тоже очень даже подходит.
Приготовить соус с грибами достаточно просто, главное, чтобы в запасе были жареные грибочки. Ну, а далее дело за малым – просто отправить все это дело на сковороду и уже через 5 минут у вас будет отличный соус!
Сегодняшний грибной соус я готовила со сливками. Сливки очень идут к грибам, так что готовое блюдо получается очень вкусным, с ярко выраженным сливочно-грибным привкусом. Мне настолько нравится этот соус, что я готова его есть просто ложкой :) Эх, жаль, талия этого не одобряет ;)
Сложность– приготовить такой соус достаточно просто
Время приготовления – ровно 5 минут, если грибы уже пожарены
Ингредиенты:
Как приготовить грибной соус со сливками:
В сковороду налила растительное масло, добавила масло топленое (его можно заменить сливочным).
![]()
Выложила уже жареные грибы (у меня были мелкие вешенки, но можно взять любые другие – шампиньоны, например, или лесные).
![]()
Выложила вслед за грибами пшеничную муку.
![]()
Перемешала и влила сливки.
![]()
Сразу хорошо так размешала, чтобы разбить все комочки. И теперь все время помешивая, довела соус до густоты (это заняло буквально минутку). Тут главное – не передержать, иначе будет совсем ну очень густой соус.
Бросила молотый мускатный орех и смесь перцев. Посолила. Перемешала и выключила огонь.
![]()
Вот и готов сливочно-грибной соус!
![]()
С отварными макаронами (они, конечно же, из пшеницы твердых сортов) самое то! И с отварной картошечкой тоже!
Приятного аппетита!
Приготовить соус с грибами достаточно просто, главное, чтобы в запасе были жареные грибочки. Ну, а далее дело за малым – просто отправить все это дело на сковороду и уже через 5 минут у вас будет отличный соус!
Сегодняшний грибной соус я готовила со сливками. Сливки очень идут к грибам, так что готовое блюдо получается очень вкусным, с ярко выраженным сливочно-грибным привкусом. Мне настолько нравится этот соус, что я готова его есть просто ложкой :) Эх, жаль, талия этого не одобряет ;)
Сложность– приготовить такой соус достаточно просто
Время приготовления – ровно 5 минут, если грибы уже пожарены
Ингредиенты:
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Топленое масло (или сливочное) – 2 ст.л.
- Грибы жареные – 200 г
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Сливки – 500 мл
- Мускатный орех молотый – щепоточка
- Перец молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить грибной соус со сливками:
В сковороду налила растительное масло, добавила масло топленое (его можно заменить сливочным).
Выложила уже жареные грибы (у меня были мелкие вешенки, но можно взять любые другие – шампиньоны, например, или лесные).
Выложила вслед за грибами пшеничную муку.
Перемешала и влила сливки.
Сразу хорошо так размешала, чтобы разбить все комочки. И теперь все время помешивая, довела соус до густоты (это заняло буквально минутку). Тут главное – не передержать, иначе будет совсем ну очень густой соус.
Бросила молотый мускатный орех и смесь перцев. Посолила. Перемешала и выключила огонь.
Вот и готов сливочно-грибной соус!
С отварными макаронами (они, конечно же, из пшеницы твердых сортов) самое то! И с отварной картошечкой тоже!Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать