Хлеб с оливками и травами очень популярен в Италии, где обилие оливок и много тех трав, которые у нас считаются не популярными. Не удивительно, что итальянские хозяюшки добавили эти два ингредиенты в выпечку и получился хлебушек, который у нас можно попробовать только в дорогих ресторанах.
Но есть другой более дешевый и простой способ попробовать этот хлеб — приготовить его у себя на кухне. Приготовление теста для итальянского хлеба ничем особо не отличается от обычной дрожжевой выпечки, разве что замешивать его будем на рассоле от оливок. Их же будем добавлять в тесто вместе с травами.
Приготовление в хлебопечке — это вообще примитивизм, так как всего лишь нужно правильно загрузить в форму жидкие и сухие ингредиенты и посмотреть на правильность формирования колобка, чтобы он не клеился к стенкам и вобрал в себя всю муку (для дрожжевого теста).
Если хлебушек будет с наполнителями (оливки, травы, изюм, чернослив, болгарский перец, сыр и т.д.), то после звукового сигнала нужно добавить их в ведерко. Затем остается только ждать результата и правильно остудить выпечку.
Для приготовления хлеба с оливками и итальянскими травами необходимы следующие продукты:
Добавляем все продукты, которые являются жидкостью или растворяются в ней. Для начала добавляем сливочное масло.
![]()
Заливаем рассол и воду.
![]()
Добавляем соль и
![]()
сахар.
![]()
Аккуратно засыпаем муку, а сверху муки высыпаем сухие дрожжи по углам.
![]()
Отправляем форму в хлебопечку и ждем сигнала перед последним вымешиванием теста, чтобы добавить оливки и травы.
![]()
Тем временем оливки режем на 2-3 части.
![]()
После сигнала хлебопечки добавляем их и итальянские травы в тесто.
![]()
Ждем сигнала печки о том, что хлеб готов.
![]()
Остывший хлеб имеет очень интересную структуру, что является его большим плюсом. О его запахе и вкусе я вообще молчу, так как не могу вам передать этого.
Пробуйте готовить эту вкуснятину! Приятного аппетита!
Но есть другой более дешевый и простой способ попробовать этот хлеб — приготовить его у себя на кухне. Приготовление теста для итальянского хлеба ничем особо не отличается от обычной дрожжевой выпечки, разве что замешивать его будем на рассоле от оливок. Их же будем добавлять в тесто вместе с травами.
Приготовление в хлебопечке — это вообще примитивизм, так как всего лишь нужно правильно загрузить в форму жидкие и сухие ингредиенты и посмотреть на правильность формирования колобка, чтобы он не клеился к стенкам и вобрал в себя всю муку (для дрожжевого теста).
Если хлебушек будет с наполнителями (оливки, травы, изюм, чернослив, болгарский перец, сыр и т.д.), то после звукового сигнала нужно добавить их в ведерко. Затем остается только ждать результата и правильно остудить выпечку.
Для приготовления хлеба с оливками и итальянскими травами необходимы следующие продукты:
- 250 мл воды
- 110 мл рассола оливок
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 4 стакана муки
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 0,5 чашки оливок
- 0,5-1 ч.л. итальянских трав
Добавляем все продукты, которые являются жидкостью или растворяются в ней. Для начала добавляем сливочное масло.
Заливаем рассол и воду.
Добавляем соль и
сахар.
Аккуратно засыпаем муку, а сверху муки высыпаем сухие дрожжи по углам.
Отправляем форму в хлебопечку и ждем сигнала перед последним вымешиванием теста, чтобы добавить оливки и травы.
Тем временем оливки режем на 2-3 части.
После сигнала хлебопечки добавляем их и итальянские травы в тесто.
Ждем сигнала печки о том, что хлеб готов.
Остывший хлеб имеет очень интересную структуру, что является его большим плюсом. О его запахе и вкусе я вообще молчу, так как не могу вам передать этого.
Пробуйте готовить эту вкуснятину! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Чтобы худеть можно хлеб ржаной печь или с проросшим зерном и отрубями, как пример.
Комментировать