Холодный арбузно-шоколадный десерт

Арбуз


Летние десерты это всегда что-то и сладкое, и холодное одновременно, ведь в жару просто невозможно есть что-то теплое, не говоря уже о горячем. Поэтому, когда мороженное и прочие молочные холодные сладости надоедают, или когда просто хочется чего-то новенького, меня выручает этот рецепт.
 
Сразу оговорюсь, что таким способом можно приготовить десерты не только из арбуза, но и из ягод. Особенно удачное сочетание – это белый шоколад и ежевика со смородиной.
 
Но вернемся к арбузу. Накануне, весь арбуз (который был просто огромным), как мы ни старались, съесть не смогли, и, чтобы он не испортился, я нарезала его на небольшие кусочки и отправила в морозилку, предварительно удалив косточки и зеленую кожуру. Это и стало основой десерта.
 
Ингредиенты:
 
  • замороженные кусочки арбуза — 300 г
  • молочный шоколад — 100 г
  • молоко — 2 ст.л.
 
Сложность: очень просто
 
Время приготовления (без учета времени на замораживание арбуза): 15 минут
 
Приготовление:
 
Сначала я достала замороженные кусочки арбуза, которые пробыли в морозилке всю ночь, и выложила на тарелку, чтобы они немного оттаяли.
 
Арбуз
 
Затем – разложила по порционным стаканчикам.
 
Арбузный десерт
 
Шоколад наломала небольшими кусочками.
 
Шоколадный десерт
 
И отправила эти кусочки в сотейник, который поставила на небольшой огонь. Конечно, можно растапливать шоколад на водяной бане, более того – нужно, если вы не делаете этого достаточно часто и пока не приноровились к растапливанию без нее.
 
Шоколадный десерт
 
Когда шоколад растает, он будет очень густым, и поэтому в него добавляем 2 ст.л. теплого – это важно – молока. Если добавить холодное молоко, оно превратится в комочки, которые непросто размешать.
 
Шоколадный десерт
 
И завершающий штрих – разливаем полученную шоколадную массу прямо поверх все еще холодных кусочков арбуза.
 
Шоколадный десерт
 
Подавать такое блюдо нужно немедленно. Получается очень сочный и одновременно сладкий десерт. Приятного аппетита!

Шоколадный десерт
Светлана Стороженко Ответить
2015-07-02 21:53:00
Светлана Стороженко
Очень интересно и необычно! Попробую как-нибудь!
Ольга R Ответить
2015-07-02 22:00:11
Ольга R
Всегда пожалуйста! Надеюсь, понравится. =)
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-07-03 00:12:03
Ирина v_olshebnica
Такой кклассный рецепт!
Ольга R Ответить
2015-07-03 16:56:20
Ольга R
Спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2015-07-03 19:39:17
Tatyana Shere
Красота! Люблю летние десерты! 
Ольга R Ответить
2015-07-03 23:31:51
Ольга R
Спасибо! В жару такой десерт — самое то =)

Комментировать