Холодный коктейль из ряженки и фруктов


 
Очень люблю коктейли из кисломолочных продуктов с ягодами и фруктами. Для жаркого лета этот рецепт просто находка – этакое мороженое из ряженки и фруктов.
 
Но до лета пока еще шапкой не добросишь,  а вкусненького хочется круглый год.

Вот и сегодня потянуло меня на ягодно-кисломолочный коктейль.  Благо, ягоды есть в морозилке,  фрукты – в магазине, а интернет полнится рецептами.
 
Делать легко и просто, есть вкусно. Что еще нужно? Предлагаю и вам, девочки, сделать холодный коктейль и убрать рецептик про запас на фруктово-ягодный сезон.
 
Ингредиенты


На 2 порции потребуется:
 
  • 1 банан;
  • 1 апельсин;
  • 1 стакан замороженной клубники;
  • 150 г натурального йогурта, простокваши или ряженки.
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 30-40 минут (основное время  – на замораживание банана).
 
Ход работы
 
Чистим и режем банан кружочкками.
 

 
Убираем его в морозилку.
 

 
Апельсин тщательно вымоем, разрежем напополам.
 

 
Выдавим сок.  Я сделала это руками. Апельсины в этом году радуют: сладкие, сочные, совсем не грубые, сок выдавливается очень легко.
 

 
Вынимаем из морозилки клубнику.
Даем немножко подтаять.
 

 
Когда банан замерз, достаем  его из морозилки.
Складываем  ягоды и кружочки банана в чашу блендера.
 

 
Размалываем их в замороженном виде.
 
Я сначала порубила их ножом, а потом переложила в бокал и довела  до пюреобразного состояния погружным блендером. Получается практически фруктовое мороженое.
 

 
Добавила к холодному фруктово-ягодному пюре апельсиновый сок и ряженку (хотела сделать с йогуртом, но из наших магазинов он куда-то загадочно исчез).
Еще раз взбила блендером.
 

 
Вот и готов  наш коктейль: холодный, в меру сладкий, с фруктово-ягодно-молочным вкусом.
 

 
Можно обогатить его немного молотыми орешками.
 

 
Приятного аппетита!
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-03-01 20:42:10
Ирина Г
Спасибо, Рита!
Ирина Г Ответить
2015-03-01 20:41:49
Ирина Г
Спасибо, Лариса!
Рита Жемчужина Ответить
2015-03-01 02:34:07
Рита Жемчужина
Могу себе представить, как это вкусно!!! И фотки красивые!

Комментировать