Коллекции:

Итальянское печенье ТОРЧЕТТИ




Проснувшись раньше всех и не придумав, чем себя развлечь в столь ранний час, я решила порадовать домашних и приготовить к завтраку печенье. Этот рецепт покорил меня своей простотой, поэтому я решила поделиться им с вами.

А еще этот рецепт может выручить, когда на пороге объявятся нежданные гости или когда срочно хочется чего-нибудь вкусненького:)
 
Ингредиенты:
 
Мука пшеничная 250 г.
Разрыхлитель 10 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахарный песок 100 г.
Щепотка соли и пару столовых ложек теплой водички
 
Способ приготовления:

В глубокую миску через сито просеиваем муку.



Добавляем разрыхлитель и щепотку соли.


 
В миску с мукой кладем размягченное сливочное масло (я его слегка растопила его в микроволновке). Масло можно заменить маргарином.


 
Все перемешиваем.


 
К получившейся массе добавляем немножко теплой водички. Советую добавлять воду постепенно, по паре столовых ложек, лучше потом еще долить, чем досыпать муку.


 
Замешиваем тесто, оно получается мягким и эластичным. Оставляем тесто отдохнуть на 10 минут. 


 
Отделяем от теста небольшие кусочки и делаем колбаски. Они не должны быть слишком тонкими и длинными.

Попробуйте сделать разные, готовые печенки немного отличаются друг от друга. Например, те, которые толще, в итоге получаются мягче. Тонкие, наоборот, более твердые, их оценят любители похрустеть.


 
Обваливаем получившиеся колбаски со всех сторон в  сахаре и склеиваем концы.


 
Можно сначала сделать бублик и только потом обвалять его в сахаре, на конечном итоге это никак не отразится. Вместо классического сахара можно использовать коричневый, еще можно добавить корицу.


 
Отправляем печенюшки на противень, а потом в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.


 
Печенки получаются вкусными, хрустящими и в меру сладкими. Еще преимуществами этого рецепта является простота ингредиентов и небольшое время приготовления!


 
Надеюсь, вам понравится!

Елена Григ Ответить
2013-09-07 17:35:01
Елена Григ
Попробуем обязательно! Выглядит вкусненько :)
Li Liana Ответить
2013-09-08 01:47:24
Li Liana
Обязательно:) Надеюсь вам понравится!
Юлия Лебедева Ответить
2013-09-08 01:14:30
Юлия Лебедева
Отличный и простой рецепт! Мне вот пришло в голову, что в тесто можно добавить порубленные орешки, цукаты или измельчённый мармелад) Или сделать часть из них шоколадными!
А приготовить что-то к завтраку — это для меня геройство)) Я так могу только в том случае, если готовлю с ночи) Когда встаю, мне нужно обязательно попить кофе с конфеткой или бутербродом. Это и есть мой завтрак. Только после этого я могу что-то готовить) Но это уже получается к обеду...) 
Li Liana Ответить
2013-09-08 01:47:02
Li Liana
Дааа, полностью согласна! Мне нравятся такие универсальные рецепты с которыми можно эксперементировать по своему вкусу:) Хотя это печенье и так превосходно, два раза сегодня делала.
Li Liana Ответить
2013-09-19 18:08:31
Li Liana
Какие аппетитные! Здорово у вас получилось!!! Спасибо, что воспользовались рецептом, я надеюсь, вам понравилось?:)
Юлия Лебедева Ответить
2013-09-20 03:21:57
Юлия Лебедева
Да, конечно! Вкусняшки))
Юлия Лебедева Ответить
2013-09-08 17:13:57
Юлия Лебедева
Мой фотоотчёт))

Три вида сладких:
1) с корицей, гвоздикой, кардамоном, ванилью и сахаром
2) с изюмом
3) с сахаром и какао 



Два вида несладких:
1) с розмарином, тимьяном, белым перцем и солью
2) с базиликом, красным, чёрным и белым перцем и солью



Я делала из 250 г масла, т.к. из 100 сразу поняла, что не вариант, дразнить народ только)) 

Комментировать