Как бы ни были полезны овощи, без мяса рацион человека будет не полноценным. Рецепт, который я хочу представить вашему вниманию, дорогие хозяюшки, великолепно подойдет как для второго блюда на обед, так и для основного — на ужин, потому что оно вкусное и легкое.
Мясо курицы считается диетическим, а капуста — малокалорийным продуктом. Смело можно кушать тем, кто худеет. Главное — без вреда для фигуры, а также, позволяет разнообразить повседневное меню.
Еще это яркое и безумно красочное блюдо — оранжевая морковь, зеленая капуста, болгарский перец, свежая зелень — ассоциируется у меня с весной.
Нам понадобится:
свежая белокочанная капуста — 1 небольшой вилок;
филе курицы — 400 гр.;
перец болгарский — 1 шт.;
крупная морковь — 2 шт.;
масло растительное для обжаривания — 3-4 ст.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
соль;
приправа — черный перец молотый;
зелень(укроп, зеленый лук).
Способ приготовления:
Перед тем как приступить, хочу немного рассказать о компонентах блюда: морковь придает приятный золотой оттенок блюду, а болгарский перец — пикантный вкус. Филе можно заменить на обычную курицу, сварив ее, предварительно порубленную на части, потом отвар надо процедить.
Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в бульон.
![]()
Кочан капусты моем, удаляем верхние листья, тонко шинкуем ножом, кладем в отдельную посуду.
![]()
Вымытую и очищенную морковь потереть, желательно, на крупной терке.
![]()
Из болгарского перца аккуратно вынимаем семена, после чего его нарезаем полукольцами.
Лук мелко режем.
На растительном масле тушим приготовленные овощи — лук, перец, морковь. Это займет 10 минут, периодически помешиваем.
![]()
Зеленый лук и укроп мелко рубим.
![]()
В кастрюле с бульоном и кусочками куриного филе соединяем все овощи, солим, добавляем черный молотый перец (по вкусу), перемешиваем. Емкость накрываем крышкой. Тушим до готовности капусты ( кто-то любит, чтобы она немного хрустела или наоборот, стала мягкой, в общем на ваше усмотрение) на слабом огне около 30-40 минут.
![]()
Перед выключением добавляем рубленую зелень. Хорошо перемешиваем.
![]()
Осталось только попробовать. Приятного аппетита.
![]()
Мясо курицы считается диетическим, а капуста — малокалорийным продуктом. Смело можно кушать тем, кто худеет. Главное — без вреда для фигуры, а также, позволяет разнообразить повседневное меню.
Еще это яркое и безумно красочное блюдо — оранжевая морковь, зеленая капуста, болгарский перец, свежая зелень — ассоциируется у меня с весной.
Нам понадобится:
свежая белокочанная капуста — 1 небольшой вилок;
филе курицы — 400 гр.;
перец болгарский — 1 шт.;
крупная морковь — 2 шт.;
масло растительное для обжаривания — 3-4 ст.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
соль;
приправа — черный перец молотый;
зелень(укроп, зеленый лук).
Способ приготовления:
Перед тем как приступить, хочу немного рассказать о компонентах блюда: морковь придает приятный золотой оттенок блюду, а болгарский перец — пикантный вкус. Филе можно заменить на обычную курицу, сварив ее, предварительно порубленную на части, потом отвар надо процедить.
Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в бульон.
Кочан капусты моем, удаляем верхние листья, тонко шинкуем ножом, кладем в отдельную посуду.
Вымытую и очищенную морковь потереть, желательно, на крупной терке.
Из болгарского перца аккуратно вынимаем семена, после чего его нарезаем полукольцами.
Лук мелко режем.
На растительном масле тушим приготовленные овощи — лук, перец, морковь. Это займет 10 минут, периодически помешиваем.
Зеленый лук и укроп мелко рубим.
В кастрюле с бульоном и кусочками куриного филе соединяем все овощи, солим, добавляем черный молотый перец (по вкусу), перемешиваем. Емкость накрываем крышкой. Тушим до готовности капусты ( кто-то любит, чтобы она немного хрустела или наоборот, стала мягкой, в общем на ваше усмотрение) на слабом огне около 30-40 минут.
Перед выключением добавляем рубленую зелень. Хорошо перемешиваем.
Осталось только попробовать. Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать