Бывают дни, когда совершенно не хочется не то что творить на кухне, а даже просто приготовить кашу. У меня сегодня один из таких дней. Прям кризис кухонный. Разум все же победил во мне «великую нехочуху» и сотворилась такая супер полезная капустная запеканка.
Сейчас в моем городе настолько тепло, что все мыли о море, пляже и солнце. Совершенно не хочется стоять у плиты, а тем более, выдумывать кулинарные шедевры. Но, раз дочь уплетала на ужин такое блюдо с удовольствием, то имею право засчитать это блюдо, как удавшееся.
Да и я сама, с удовольствием съела несколько квадратиков запеканки. Калорийность у блюда не высокая, потому за фигуру переживать не стоит. Тут минимум масла, максимум овощей и полезных специй. Все необходимые ингредиенты приведу вам приблизительные, так как готовила на глаз и фотографировала «на всякий случай», так как сначала сомневалась в удачном исходе.
Итак, для приготовления 6 порций, вам понадобится:
Сложность: минимальная.
Время приготовления: около часа.
Начинаем с подготовки капусты. Шинкуем ее или просто тоненько нарезаем и отправляем на разогретую сковороду. Не забудьте налить немного масла.
![]()
Лук придаст пикантности и без него редко обходится второе блюдо. Нарезаем его полукольцами и добавляем к белокочанной.
![]()
Тушим все вместе около 20 минут.
![]()
Самое время добавить итальянский соус. Рецепт его приготовления вы можете посмотреть тут.
![]()
Посыпаем капусту специями, солью и сахаром. Хорошо перемешиваем, тушим еще 5 минут, тем самым, даем специям и травам раскрыться.
![]()
Чеснок режем не мелко и добавляем его в сковороду.
![]()
Держим на огне еще пару минут, и засыпаем кукурузную муку.
![]()
Масса должна получиться не сильно плотной, но и не жидкой.
![]()
Выкладываем в подготовленный глубокий противень или в квадратную форму для выпечки.
![]()
Держим в предварительно разогретой на 180 градусов духовке около 20 минут. Даем остыть в духовке, не вынимая форму. Нарезаем остывшую запеканку квадратами. Подаем как холодной, так и горячей.
![]()
Сейчас в моем городе настолько тепло, что все мыли о море, пляже и солнце. Совершенно не хочется стоять у плиты, а тем более, выдумывать кулинарные шедевры. Но, раз дочь уплетала на ужин такое блюдо с удовольствием, то имею право засчитать это блюдо, как удавшееся.
Да и я сама, с удовольствием съела несколько квадратиков запеканки. Калорийность у блюда не высокая, потому за фигуру переживать не стоит. Тут минимум масла, максимум овощей и полезных специй. Все необходимые ингредиенты приведу вам приблизительные, так как готовила на глаз и фотографировала «на всякий случай», так как сначала сомневалась в удачном исходе.
Итак, для приготовления 6 порций, вам понадобится:
- 500 г капусты белокочанной
- 3 небольших репчатых лука
- 4 не крупные дольки чеснока
- 200 г итальянского томатного соуса
- 2 ч.л соли
- 2 ч.л сахара
- 2 лавровых листика
- 100 г кукурузной муки
- 5 ст.л растительного масла для обжарки капусты
Сложность: минимальная.
Время приготовления: около часа.
Начинаем с подготовки капусты. Шинкуем ее или просто тоненько нарезаем и отправляем на разогретую сковороду. Не забудьте налить немного масла.
Лук придаст пикантности и без него редко обходится второе блюдо. Нарезаем его полукольцами и добавляем к белокочанной.
Тушим все вместе около 20 минут.
Самое время добавить итальянский соус. Рецепт его приготовления вы можете посмотреть тут.
Посыпаем капусту специями, солью и сахаром. Хорошо перемешиваем, тушим еще 5 минут, тем самым, даем специям и травам раскрыться.
Чеснок режем не мелко и добавляем его в сковороду.
Держим на огне еще пару минут, и засыпаем кукурузную муку.
Масса должна получиться не сильно плотной, но и не жидкой.
Выкладываем в подготовленный глубокий противень или в квадратную форму для выпечки.
Держим в предварительно разогретой на 180 градусов духовке около 20 минут. Даем остыть в духовке, не вынимая форму. Нарезаем остывшую запеканку квадратами. Подаем как холодной, так и горячей.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать