Капустный салат

Капустный салат
Ну что, несколько дней назад у меня был мильтикапустный омлет, а сегодня вот – мультикапустный салат.
 
Капусту всякую я люблю и уважаю абсолютно в любом виде. Как только заканчивается летнее изобилие овощей, в ход идут овощи зимние. Их, конечно, не такое огромное разнообразие, как летних, но все же на разные вкусности хватает. Одной только капусты сколько видов! Так что будем готовить из того, что имеем, так ведь? ;)
 
Вот я, например, имею сегодня в своем арсенале целых три вида капусты. Омлет со всеми этими капустками мне понравился весьма, так что сегодня пришла очередь приготовить салатик. Чем я и займусь.
 
Итак, салат с капустой. Или капустами? ;)
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – примерно минут 20
 

Для приготовления капустного салата понадобятся такие продукты:
 

  • 200 г брокколи
  • 200 г цветной капустки
  • 200 г романеско
  • лавровый листик
  • 2 яйца
  • чуток чили
  • смесь перцев
  • молотая паприка
  • соль
  • свежий укроп
  • половина небольшой луковицы
  • заправка для салата по вашему вкусу
 
Процесс приготовления
 

Брокколи, романеско и цветную капусту я разобрала на соцветия, а затем бросила в кипящую подсоленную воду. Добавила лаврушку и варила в течение 4-5 минут.
Капустный салатКапустный салатКапустный салатЯйца отварила вкрутую.
 
Когда капустка была готова, выложила ее в салатник.
Капустный салатЗатем натерла яйца.
Капустный салатПосыпала смесью перцев и молотой паприкой.
Капустный салатНарезала чуток перца чили.
Капустный салатКапустный салат
И посекла зелень укропа.
Капустный салатЗатем нарезала половинку фиолетовой луковички.
Капустный салатЧуток подсолила все это дело.
 
И как обычно, на этапе, когда все ингредиенты уже подготовлены, и даже перемешаны между собой, я задумываюсь: а чем же его заправить-то? Подумала, подумала и решила, что капелька безумно вкусного тыквенного деревенского масла меня вполне устроит. Им и решила заправить.
 
Вот и все, вкусный капустный салат готов!
Капустный салатПриятного аппетита!
Наталья НатС Ответить
2016-11-01 11:50:10
Наталья НатС
Такой яркий салат! Очень летний, несмотря на погоду за окном:)
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:52:58
Tatyana Shere
Благодарю, Наталья! 
Таня Sunny Ответить
2016-11-01 15:22:03
Таня Sunny
Деревенское тыквенное масло вызывает у меня зависть.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:52:22
Tatyana Shere
О, оно классное - темно-зеленого цвета :)) Свекровь, когда увидела, что я его лью в салат, сделала большие глаза и говорит: "Ты тоже будешь есть салат с тыквенным маслом? Оно же для мужиков!" Мне так смешно стало, как будто нам, дамам, есть его нельзя :))
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-01 22:58:11
Светлана Стороженко
Вот он салатик, который я буду кушать завтра! Спасибо за идею, Танечка!
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:52:37
Tatyana Shere
На здоровье, Светлана! 

Комментировать