Картофель по-домашнему с грибами, рецепты с фото

Иногда хочется чего-то запретного, калорийного и вкусного. Я приготовила картофель по-домашнему с грибами. Да еще и на ужин!

Сочетание картофеля с грибами я очень люблю. Но так как постоянно борюсь с лишними килограммами, стараюсь блюда из картофеля делать как можно реже. Но соблазн, когда в холодильнике лежат грибочки, велик. Поэтому я не сдержалась и приготовила картофель с грибами.

Для такого блюда я использовала шампиньоны. Лестным грибам я не доверяю, экология у нас не та. А магазинные – в самый раз. Еще люблю вешенки, но их не было, пришлось довольствоваться шампиньонами.

Картофель по-домашнему – это блюдо не сложное, но очень сытное и аппетитное. Когда я закончила его готовить, ароматы стояли такие, что мои близкие быстренько выстроились в очередь с тарелками. Я это предполагала, поэтому приготовила и для них.

Но не буду томить, перехожу к продуктам. Итак, беру такие ингредиенты:

грибы – 300-400 г (может, кому и больше нужно, пожалуйста)
картофель – 3-4 шт. (крупные)
лук – 2 шт.
чеснок – 2 зубка
соль
растительное масло

Время приготовления – 30 минут.

Сложность рецепта – минимальная.

Для начала необходимо обжарить грибы с луком. Для этого грибы и лук нужно подготовить. Лук очищаем и нарезаем, но не слишком мелко.

Грибы промываем и нарезаем на 4 части, чтобы они чувствовались в картофеле.

Картофель у нас уже почищен. Нарезаем его крупно, продольно. Можно просто на 4 части разрезать.

На растительном масле обжариваем сначала лук. Через минутку добавляем к нему грибы и чеснок.

Когда грибы с луком немного прожарятся, добавляем картофель. Солим его, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на 3-4 минуты до перового перемешивания, чтобы появилась золотистая корочка.