Картофель в чесночном масле за 107 рублей

картофель рецепт
Я хочу вам предложить, читательницы замечательного сайта Алимеро, очередное картофельное блюдо, которое очень уж любит мой муж за сытность и румяненькую корочку!




Ко всем плюсам этого блюда можно отнести доступность всех продуктов и скромный бюджет. Сливочное масло и сыр, конечно, стоят не очень дешево, но их тут нужно мало, а эффект потрясающий!


Степень сложности: совсем маленькая

Время приготовления: 80 минут



Ингредиенты, нужные нам:

  • 7 средненьких картофелин (25 рублей)
  • 100 г масла сливочного (30 рублей)
  • 70 г сыра твердого (30 рублей)
  • пучок петрушки (12 рублей)
  • 4 зубка чеснока (10 рублей)
  • 1 ст. ложка сметаны

Приготовление:

Сначала  подготавливаем посуду к запеканию блюда. Небольшим кусочком сливочного масла смазываем форму или глубокую сковороду. 

картофель рецепт

Картошку выбираем примерно одинакового размера. У меня попалась не очень хорошая, поэтому при срезании глазков и потемнений картофелины не получились идеально одна к одной. 

картофель рецепт

Очищаем картошку, разрезаем пополам и выкладываем ею дно формы. Если остается лишняя, измельчаем ее и закрываем ей пустые участки.

картофель рецепт

Неполные сто грамм масла нарезаем меленько.

картофель рецепт

Мелко режем ножом чеснок, добавляем вместе со сметаной к маслицу.

картофель рецепт

Потом режем петрушку. Если есть, можно добавить еще укроп. С зеленым луком надо быть осторожнее, потому что может получиться очень остро, так как в масляной массе достаточно много чеснока.

картофель рецепт

Сыр натираем на терке с мелкими или средними отверстиями.

картофель рецепт

Все перемешиваем хорошенько, чтобы не попадалось в одном месте много чеснока, а в другом мало. Выкладываем смесь поверх картошки. Разравниваем ложкой.

картофель рецепт

Сковороду ставим в духовку на 40 минут с температурой 180 градусов. Для себя и дочки я обычно не зажариваю слишком сильно, а муж любит с хорошенькой корочкой. Я иногда сверху присыпаю готовое блюдо консервированными кукурузкой или горошком, если они есть.

картофель рецепт

Приятного аппетита!

Аня Любичева Ответить
2015-03-12 09:44:25
Аня Любичева
Очень просто и, уверена, вкусно! Спасибо за рецепт!
Ева Вишневская Ответить
2015-03-15 01:48:59
Ева Вишневская
Пожалуйста!
Алена Ковалева Ответить
2015-03-12 21:00:22
Алена Ковалева
Очень аппетитная картошка!
Ева Вишневская Ответить
2015-03-15 01:49:07
Ева Вишневская
Спасибо!

Комментировать