Картофель в духовке со спаржевой фасолью

Картофель в духовке
Сегодня у меня вкусная картоха со спаржевой фасолью, запеченная под сыром. М-м-м…
 
Посмотрела я прогноз погоды на ближайшие несколько дней. И так как-то грустно стало – всю неделю не будет солнца, а будет дождь и холодина. Б-р-р-р…
 
В такую погоду мне непременно хочется чего-то вкусного. И желательно, приготовленного в духовке. Поэтому, недолго думая, решила я приготовить картоху со спаржевой фасолью и грибами. Получилось очень вкусно!
 
Время приготовления – около 1 часа
 

Сложность – очень легко
 

Для приготовления запеченного картофеля в духовке со спаржевой фасолью понадобятся такие продукты:
 

  • 800 г картохи
  • 1 патиссон
  • 3 ст.л. сметаны
  • 150 г твердого сыра
  • 1 большая луковица
  • 200 г грибов
  • 200 г спаржевой фасоли
  • соль, перец и любимые приправы
  • растительное масло
 
Процесс приготовления
 

Очистила картофель. Нарезала его не слишком большими кубиками.
Картофель в духовкеНарезала патиссончик. Это предпоследний патиссон в моем холодильнике. У свекрови на огороде еще дозревают несколько штук, но я не уверена, что они попадут в мои руки. А хотелось бы, ой, как хотелось бы ;)
Картофель в духовкеКартофель в духовкеНарезала луковицу. Обжарила на растительном масле.
Картофель в духовке
Затем к луку выложила нарезанную картошку и патиссон.
Картофель в духовке
Картофель в духовке
Вкинула морскую соль с травами, овощами и зеленью. Перемешала и оставила на 6-7 минут томиться.
Картофель в духовке
Затем бросила отваренную в подсоленной воде спаржевую фасоль. И жареные грибы – у меня были шампиньоны.
Картофель в духовкеСледом к овощам отправила сметану. Перемешала.
Картофель в духовкеВыложила овощи в форму для запекания.
Картофель в духовкеНатерла сыр. Посыпала им картофельно-фасолевую запеканку.
Картофель в духовкеКартофель в духовкеПоставила в духовку примерно на 20 минут при температуре 180оС.
 
Вот и все, вкусная картошка со спаржевой фасолью и грибами под сырной, тягучей корочкой готова!
Картофель в духовкеОсенним, холодным и пасмурным днем это как раз кстати! Особенно с соленым огурчиком ;)
 
Приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-10-12 23:58:43
Олеся Олеся
Можно мне? и побольше! Побольше!:)) А я обратила внимание, что Вы патиссон не чистили, а я вот чищу. Я не права?
Tatyana Shere Ответить
2016-10-13 00:02:51
Tatyana Shere
Конечно, конечно :))   Патиссон не чищу - шкурка у него не толстая совсем, поэтому не вижу смысла чистить. 
Аня Любичева Ответить
2016-10-13 13:25:26
Аня Любичева
Я очень люблю блюда готовить в духовке. Приготовлю и по вашему рецепту, спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:16:47
Tatyana Shere
На здоровье, Аня!
Таня Sunny Ответить
2016-10-13 15:34:03
Таня Sunny
Особенно с салатом из свкжих помидоров. Ммммням. 
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:16:30
Tatyana Shere
Да, с помидорками тоже нямка!

Комментировать