Вчера на ужин варила молодой картофель, не рассчитала и приготовила больше, чем надо было. Поэтому у меня его осталась немного. Думаю, все знают, что молодой картофель вкусный именно свежесваренный, а на следующий день он уже не такой привлекательный.
По этой причине мне пришлось что-то фантазировать и придумывать, как утилизировать его остатки. Ну не выкидывать же его? И я нашла выход из положения и придумала вкусный завтрак.
Для этого я с вечера подготовила все ингредиенты, а утром только оформила блюдо и запекла его в духовом шкафу. Главных ингредиентов в этом блюде всего лишь 2: картофель и свиной язык. Картофель у меня уже был готов. А вот язык я как раз отварила и подготовила заранее, с вечера.
Итак, давайте посмотрим, что же у меня получилось.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 20 минут на запекание всего блюда, плюс 2,5-3 часа на варку языка.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Как я писала выше, картофель у меня был уже заранее сваренный. Но вам придется сначала его отварить. Поэтому его почистите, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и отварите. Кстати, я молодой картофель не очищаю, а варю в кожице. Так как она у него совсем тоненькая и вкусная. Хотя каждому свое.
![]()
Теперь займитесь языком. Помойте его, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Проварите 30 минут после закипания и поменяйте воду. Залейте новой водой, приправьте солью и варите до готовности. Время варки составляет 2,5-3 часа.
![]()
Сваренный язык положите в холодную воду и снимите кожицу.
![]()
Самое главное уже проделано. Если вы захотите, как я, приготовить это блюдо на завтрак, то отправьте картофель и язык в холодильник дожидаться завтрашнего утра. Если же нет, то продолжайте его готовить дальше.
Теперь осталось только оформить блюдо и отправить его запекаться в духовку.
![]()
Для этого картофель порежьте колечками и уложите в форму для запекания.
Чеснок очистите, порежьте и присыпьте им картофель.
![]()
Язык порежьте, выложите сверху картофеля, приправьте солью и перцем.
![]()
Полейте сверху сметаной и отправьте запекаться в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
По этой причине мне пришлось что-то фантазировать и придумывать, как утилизировать его остатки. Ну не выкидывать же его? И я нашла выход из положения и придумала вкусный завтрак.
Для этого я с вечера подготовила все ингредиенты, а утром только оформила блюдо и запекла его в духовом шкафу. Главных ингредиентов в этом блюде всего лишь 2: картофель и свиной язык. Картофель у меня уже был готов. А вот язык я как раз отварила и подготовила заранее, с вечера.
Итак, давайте посмотрим, что же у меня получилось.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 20 минут на запекание всего блюда, плюс 2,5-3 часа на варку языка.
Ингредиенты:
- 7-9 шт. молодого картофеля
- укроп
- 2 шт. свиного языка
- 3 зубчика чеснока
- 200 грамм сметаны
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Как я писала выше, картофель у меня был уже заранее сваренный. Но вам придется сначала его отварить. Поэтому его почистите, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и отварите. Кстати, я молодой картофель не очищаю, а варю в кожице. Так как она у него совсем тоненькая и вкусная. Хотя каждому свое.
Теперь займитесь языком. Помойте его, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Проварите 30 минут после закипания и поменяйте воду. Залейте новой водой, приправьте солью и варите до готовности. Время варки составляет 2,5-3 часа.
Сваренный язык положите в холодную воду и снимите кожицу.
Самое главное уже проделано. Если вы захотите, как я, приготовить это блюдо на завтрак, то отправьте картофель и язык в холодильник дожидаться завтрашнего утра. Если же нет, то продолжайте его готовить дальше.
Теперь осталось только оформить блюдо и отправить его запекаться в духовку.
Для этого картофель порежьте колечками и уложите в форму для запекания.
Чеснок очистите, порежьте и присыпьте им картофель.
Язык порежьте, выложите сверху картофеля, приправьте солью и перцем.
Полейте сверху сметаной и отправьте запекаться в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать