Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

картофельная запеканка в мультиварке

Наш сосед уже работает на огороде. Так что пора воспользоваться и нам хорошей погодой, чтобы успеть во влажную землю посеять первые семена. Еще немного и начнет дуть южный ветер с моря, тогда земля станет сухой, и семена проклюнуться не смогут. А если начинается физическая работа на огороде, то должна измениться и еда, которая появляется у нас на столе.

Сегодня я хочу поделиться с вами простым деревенским блюдом, которое нравится всем членам нашей семьи. Картофельную запеканку готовлю и я, и моя мама, и бабушка. Можно сказать, что это семейное сытное блюдо, которым можно накормить вcех домочадцев. Даже мужчины останутся сытыми и довольными, а это значит, что они смогут на огороде сделать самую трудную работу.

Единственное, я немного усовершенствовала блюдо, так как приготовила в этот раз его в мультиварке, а не в духовке, как раньше. Теперь можно и с мамой поделиться рецептом для мульти. Раньше она меня учила, как готовить картофельную запеканку в духовке, а теперь мой черед отблагодарить ее и поделиться способом, который мне кажется проще и быстрее.

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем в мультиварке необходимы такие продукты:
— десяток картофелин
— 400 г мясного фарша
— 200 г твердого сыра
— 1 луковица
— 3 яйца
— соль и черный молотый перец по вкусу
— сливочное масло для смазывания чаши мультиварки
— свежая зелень для украшения

Для начала очищаем картофель.
картофельная запеканка в мультиварке
Фарш (у меня из куриных сердечек) солим, перчим по вкусу. На мясорубке перекручиваем луковицу.
картофельная запеканка в мультиварке
Фарш хорошо вымешиваем.
картофельная запеканка в мультиварке
Твердый сыр натираем на терке.
картофельная запеканка в мультиварке
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

Картофель последним натираем на крупной терке, солим, немного перчим и смешиваем с яйцом и тертым сыром. Делаем эти манипуляции очень быстро, чтобы картофель не потемнел.
картофельная запеканка в мультиварке
Выкладываем в чашу мульти половину картофельной массы, далее мясной фарш и снова картофельную массу. Верх заглаживаем ложкой.
картофельная запеканка в мультиварке
Отправляем чашу в мультиварку и включаем программу «Выпечка» на 60 минут. За это время запеканка успеет приготовиться и подрумяниться.
картофельная запеканка в мультиварке
После звукового сигнала оставляем запеканку немного остыть и схватиться в мультиварке. В теплом виде с помощью корзины-пароварки запеканку извлекаем из чаши. Посыпаем ее свежей зеленью, и подаем к столу.
картофельная запеканка в мультиварке
Приятного аппетита!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-10 12:08:19
Юлия Высоцкая
Запеканки в мульте я еще не делала, надо попробовать, спасибо за идею!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-10 16:27:27
Kseniya Kab
Пробуйте на здоровье =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-10 19:56:59
Юлия Лебедева
Очень аппетитно!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-10 22:56:22
Kseniya Kab
Готовьте, Юлия, на здоровье, хоть в мультиварке, хоть в духовке =)
Светлана Стороженко Ответить
2015-03-10 20:32:58
Светлана Стороженко
Красивая запеканочка!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-10 22:56:46
Kseniya Kab
Спасибо! Надеюсь, рецептик пригодится =)
Лариса Харченко Ответить
2015-03-11 00:08:49
Лариса Харченко
Очень просто, безумно вкусно и невероятно красиво!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-12 00:01:37
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье, Лариса!

Комментировать