Картофельные биточки в кунжутной панировке с овощным салатом

Блюда из картофеля
Завтрак должен быть питательным, вкусным и малозатратным по времени. Что я вам сегодня и предлагаю. В общей сложности на приготовление уйдет 20 минут, если правильно распланировать порядок действий. Ну и конечно, если в запасе имеется оставшееся после ужина картофельное пюре.
 


Не ленитесь, ведь завтрак — заряд энергии на весь предстоящий день.
 
При наличии картофельного пюре время приготовления значительно меньше: 20 минут.
 
Для салата вам потребуется 10-15 минут.
 
Степень сложности: совершенно просто.
 
Картофельные биточки состоят из:
 
  • картофельное пюре — 300 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • соль
  • мука — 100-150 г
  • кунжут — 30-50 г
  • масло растительное
 
Овощной салат включает в себя:


— яйцо — 2 шт.
— огурец свежий — 2 шт.
— зеленый лук — 100 г
— капуста белокочанная (свежий урожай) — 200 г
— соус для заправки на ваш вкус
 
Приготовление завтрака:


В готовое картофельное пюре добавляем куриное яйцо.
 
Блюда из картофеля
 
Солим по вкусу. Перемешиваем. Всыпаем муку.
 
Блюда из картофеля
 
Много муки не стоит добавлять, биточки потеряют картофельный вкус. Из полученного картофельного теста делаем шарики. Затем катаем их в кунжутном семени.
 
Блюда из картофеля
 
Обжариваем в растительном масле со всех сторон. После того, как шарик вы выложили на сковороду, немного прижмите его тыльной стороной вилки, придавая форму биточка. Жарим до готовности на небольшом огне.
 
Для салата нарезаем зеленый лук.
 
Блюда из овощей
 
Затем кубиком измельчаем огурец. Немного огурца можно помять толкушкой, чтобы выделился огуречный сок, тогда салат будет более сочный.
 
Блюда из овощей
 
Отваренный яйца нарезаем и смешиваем с зелеными овощами.
 
Блюда из овощей
 
Капусту шинкуем, смешиваем с солью, немного можно помять и отправляем в салатник.
 
Блюда из овощей
 
Салат заправляйте на свой выбор: майонез, сметана, оливковое масло и лимонный сок.
 
Формируем блюдо: выкладываем биточки и салат на единое блюдо. И начинаем свой завтрак.
 
Блюда из овощей
 
Приятного завтрака.
Таня Sunny Ответить
2016-05-15 22:50:52
Таня Sunny
Я бы так завтракала каждый день.
Tatyana Shere Ответить
2016-05-16 20:25:35
Tatyana Shere
Здорово! Тоже люблю картофельные биточки!

Комментировать