Картофельные котлеты

картофельные котлеты

Сегодня готовила для своих домашних картофельные котлеты. Мои мальчики намного лучше едят их, чем картофельное пюре в классическом виде. Вот и получается, что я чаще готовлю картофельное пюре для приготовления котлет.

За все время моих экспериментов на кухне я пробовала разные рецепты картофельных котлет. Некоторыми рецептами я делилась с вами раньше, но этот рецепт остался без внимания и я спешу поделиться им.

Думаю, иметь под рукой рецепт приготовления вкусных и быстрых картофельных котлет захочет большинство домохозяек. Ведь кормить семью интересными и одновременно бюджетными средствами не так и просто.

Для приготовления картофельных котлет необходимы такие продукты:
  • 2 стакана картофельного пюре
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 3 луковицы
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • 1,5 стакана воды
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • мука для панировки

Время приготовления: 30 минут
Сложность приготовления: легко

Для приготовления картофельных котлет необходимо иметь под руками остывшее картофельное пюре. Его вы можете специально сварить для приготовления блюда, а можете использовать картофель, который остался после завтрака (у меня часто бывает так, что я варю больше, чем мы могли бы скушать).
картофельные котлеты
В картофельное пюре добавляем яйца.
картофельные котлеты
Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем остывать.
картофельные котлеты
Добавляем соль и черный молотый перец.
картофельные котлеты
Тем временем очищаем лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке. Жарим овощи в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
картофельные котлеты
Картофельное пюре смешиваем с остывшей овсянкой.
картофельные котлеты
Добавляем слегка остывшие жареные овощи. Массу перемешиваем и лепим из нее котлетки, которые панируем в муке и жарим с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
картофельные котлеты
Подаем картофельные котлеты в теплом или холодном виде. Прекрасным дополнением к этому блюду будет сметана или кетчуп. Приятного аппетита!
Ева Вишневская Ответить
2015-08-16 15:30:42
Ева Вишневская
Никогда так не готовила. Интересный рецепт!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:53:59
Kseniya Kab
Спасибо, Ева!
Маша Брусникина Ответить
2015-08-16 18:21:36
Маша Брусникина
Аппетитно, теперь овсяночку тоже буду добалвять.
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:54:13
Kseniya Kab
Пробуйте =)
Va- Lera Ответить
2015-08-16 20:39:34
Va- Lera
Я часто делаю такие котлетки, когда пюре остается.
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:55:11
Kseniya Kab
Спасибо! Это еще одно доказательство, что котлетки получаются вкусными, раз не только у меня прижился этот рецепт.
Tatyana Shere Ответить
2015-08-16 21:51:29
Tatyana Shere
Прелесть — котлетки! Я еще иногда сырок добавляю :)
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:55:32
Kseniya Kab
Спасибо! И я в следующий раз попробую сыр добавить =)
Лариса Харченко Ответить
2015-08-16 22:19:31
Лариса Харченко
Хорошая идея с овсяночкой — будем пробовать! Спасибо, Ксюш!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:55:50
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье, Лариса!

Комментировать