Удобно, когда есть что-то одно, способное превратиться в что-то другое? Удобно! Удобно, когда приготовленный ужин легко превращается в необычный завтрак/обед/закуску? Удобно! Удобно, когда простые и слегка приевшиеся продукты меняют форму/вкус/запах? Удобно!
Этот рецепт из таких.
Признаюсь, что самый необходимый для моего сегодняшнего блюда ингредиент – вареный картофель я решила приготовить специально. Но, как обычно увлеклась и наварила целую кастрюлю. А потом поленилась кулинарничать.
Вот так утром у меня осталось некоторое количество мелких картошин (9 штук).
Ну что имеем, то имеем.
Ингредиенты:
Сложность: очень, очень и оченьпросто
Время приготовления: 30 минут
![]()
Итак, отварной картофель. Холодный отварной картофель, который необходимо превратить в пюре. Я сомневалась, но решила рискнуть и залила его молоком и добавила сливочное масло.
![]()
Прогрела и взбила блендером.
![]()
В пюре отправилось растительное масло.
![]()
Оригинальный рецепт предлагал добавить к картошке половинку яйца. Ну, половинку, так половинку! Яйцо я хорошо размешала вилочкой в единую субстанцию
![]()
и часть отправила в пюре (не знаю, была ли там половинка, но решила, что и так сойдет).
![]()
Добавила муку,
![]()
посолила 
![]()
и все замешала в мягкое и эластичное тесто.
![]()
Тесто разделила на 8 частей и руками раздавила его на припыленной мукой доске в лепешечки (руками, потому что мне хотелось неоднородности формы, если вам хочется классической гладкости, то можно воспользоваться скалкой).
![]()
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложила лепешечки. Каждую наколола вилкой,
![]()
смазала оставшимся яйцом 
![]()
и присыпала кунжутом.
![]()
Противень отправила в разогретую духовку минут на 20 (но у меня плохая духовка, в нормальной, думаю, время сократится до 10-15 минут).
Мы ели лепешечки вместо хлеба с супом и вместо печенек с чаем.
Они прекрасны, особенно тепленькие.
Хотя и холодненькие тоже ничего.
Удобные такие лепешечки, я вам скажу, получились!
![]()
Этот рецепт из таких.
Признаюсь, что самый необходимый для моего сегодняшнего блюда ингредиент – вареный картофель я решила приготовить специально. Но, как обычно увлеклась и наварила целую кастрюлю. А потом поленилась кулинарничать.
Вот так утром у меня осталось некоторое количество мелких картошин (9 штук).
Ну что имеем, то имеем.
Ингредиенты:
- картофель (9 мелких — это приблизительно 3 крупных)
- 250 граммов муки (приблизительно)
- 1 яйцо
- 0,5 стакана молока
- сливочное масло
- 0,5 чайной ложки соли
- 50 миллилитров растительного масла
- кунжутные семена для посыпки
Сложность: очень, очень и оченьпросто
Время приготовления: 30 минут
Итак, отварной картофель. Холодный отварной картофель, который необходимо превратить в пюре. Я сомневалась, но решила рискнуть и залила его молоком и добавила сливочное масло.
Прогрела и взбила блендером.
В пюре отправилось растительное масло.
Оригинальный рецепт предлагал добавить к картошке половинку яйца. Ну, половинку, так половинку! Яйцо я хорошо размешала вилочкой в единую субстанцию
и часть отправила в пюре (не знаю, была ли там половинка, но решила, что и так сойдет).
Добавила муку,
посолила 
и все замешала в мягкое и эластичное тесто.
Тесто разделила на 8 частей и руками раздавила его на припыленной мукой доске в лепешечки (руками, потому что мне хотелось неоднородности формы, если вам хочется классической гладкости, то можно воспользоваться скалкой).
На противень, застеленный пекарской бумагой, выложила лепешечки. Каждую наколола вилкой,
смазала оставшимся яйцом 
и присыпала кунжутом.
Противень отправила в разогретую духовку минут на 20 (но у меня плохая духовка, в нормальной, думаю, время сократится до 10-15 минут).
Мы ели лепешечки вместо хлеба с супом и вместо печенек с чаем.
Они прекрасны, особенно тепленькие.
Хотя и холодненькие тоже ничего.
Удобные такие лепешечки, я вам скажу, получились!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать