Картофельные лодочки

Картофельные лодочки
Думаю, о том, что картошка с грибами – сочетание весьма вкусное и универсальное, говорить не стоит, все и так это знают ;)
 
Я часто готовлю их вместе – просто закидываю в большую сковородку грибы, нарезанную картошку и лук, добавляю немного бульончика, накрываю крышкой и оставляю тушиться все это до готовности. Особенно меня выручает этот вариант, когда не особо много времени есть на то, чтобы приготовить обед.
 
Сегодня я тоже решила приготовить картоху с грибами. Но время у меня было, поэтому я решила оформить все это не совсем обычно – в виде лодочек.
 
Сложность – просто
 

Время приготовления – минут 45 в среднем
 

Для приготовления картофельных лодочек понадобятся такие продукты:
 

  • 3 средненькие картохи
  • штук 7 шампиньонов
  • 150 г твердого сыра
  • примерно 1 ст.л. сметаны
  • 1 с горкой ч.л. горчицы
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 небольшой лучок
  • соль, перец – по вкусу
 
Процесс приготовления
 

Картоху лучше брать ровненькую, чтобы она была устойчивой. Очистила ее. Разрезала напополам.
Картофельные лодочкиКартофельные лодочкиС помощью маленького ножа вырезала серединку у каждой половинки. Внутренность не выкинула, она еще пригодится.Картофельные лодочкиКартофельные лодочки
Половинки картошки чуток посолила и выложила на противень, застеленный фольгой.
Картофельные лодочкиИ запекла в духовки минут 10.
 
А тем временем нарезала не очень крупно шампиньоны.
Картофельные лодочки
Обжарила их на растительном масле вместе с луком и той картошкой, которую вырезала с половинок. Посолила, поперчила. Добавила натертый сыр, сметанку и горчицу.
Картофельные лодочкиКартофельные лодочкиПеремешала.
Картофельные лодочкиСлегка запеченные половинки картошки достала из духовки, в каждую добавила по небольшому кусочку сливочного масла (которое тут же начало таять).
Картофельные лодочкиЗатем выложила подготовленные грибы.
Картофельные лодочкиИ снова поставила в духовку минут на 15.
 
Вот и все, мои картофельные лодочки, фаршированные шампиньонами, готовы! Получились они очень вкусненькими и поэтому были съедены сразу же ;)
Картофельные лодочкиПриятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-10-14 21:22:21
Олеся Олеся
Я представляю, как это вкусно! И бесспорно красиво!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-10-14 22:01:57
Tatyana Shere
Вкусно-вкусно :)) Спасибо, Олеся!
Таня Sunny Ответить
2016-10-15 00:38:41
Таня Sunny
Затейливо :)
Tatyana Shere Ответить
2016-10-19 22:47:17
Tatyana Shere
Да-да :))
Таня Sunny Ответить
2016-10-15 00:38:41
Таня Sunny
Затейливо :)

Комментировать