Картофельные вафли

Вафли
Рецепт для обладательниц электрической вафельницы. На сайте Алимеро я публиковала несколько вариантов блюд с использованием вафельницы. Раньше выпекала только сладкие вафли, но решилась однажды на эксперимент, изменила состав теста и осталась довольна.
 


Вот и сегодня предлагаю несладкую выпечку, которая подойдет к кружке пива или кваса. А еще эти вафли можно начинить, получится полноценная закуска. Вкусная и оригинальная.
 
Картофельные вафли оценили в моей семье. Я даже не скажу вам, стали ли они хрустящими, после того как их свернули в трубочку и они остыли. Так как вафли с тарелки исчезали еще тепленькими. А дети приговаривали: «Как вкусно!»
 
Время, израсходованное на приготовления картофельных вафель: 60 минут.
 
Уровень сложности: минимальный.
 
Список продуктов, которые будут нужны, чтобы воспользоваться данным рецептом:
 
  • картофель — 6-8 шт.
  • сливочный маргарин — 125 г
  • яйцо — 2 шт.
  • соль по вкусу
  • мука — 100-150 г
 
Приготовление:


В рецепте я использовала отварной картофель, как-то не решилась натереть сырой и добавить в тесто. Если у вас есть остатки картофельного пюре, то оно замечательно подойдет для этого блюда.
 
Картофель очищаем от кожуры.
 
Вафли
 
Разрезаем, чтобы ускорить варку, солим. Отварной картофель разминаем.
 
Вафли
 
Добавляем яйца. Смешиваем.
 
Вафли
 
Маргарин топим. Добавляем к картофельному пюре, солим, если в этом есть необходимость. Можно добавить приправы, перец, зелень на ваш выбор.
 
Вафли
 
Всыпаем муку.
 
Вафли
 
Тесто у меня получилось сметанообразное, с ложки практически не стекает.
 
Вафли
 
Вафельницу разогреваем. Чайной ложкой выкладываем тесто на разогретую панель. Накрываем.
 
Вафли
 
Выпекаем до золотистого цвета. Главное, не передержите, иначе вафельки будут горчить. Испеченные вафли сворачиваем в трубочку.
 
Вафли
 
Употребляем с квасом, пивом.
 
Вафли
 
Приятного дегустирования.
Алена Ковалева Ответить
2015-06-29 14:37:27
Алена Ковалева
Очень классный рецепт!
Lenusechka K Ответить
2015-06-29 14:42:03
Lenusechka K
Как интересно! Никогда не думала, что в вафельнице можно такие вафельки испечь!
Мила Демина Ответить
2015-06-29 17:44:20
Мила Демина
Вафельница у меня есть, надо попробовать, спасибо, замечательная идея!
Маша Брусникина Ответить
2015-06-29 21:35:51
Маша Брусникина
Очаровательный рецепт!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-07-14 07:26:24
Natasha TSNatylechka
Спасибо, девушки, за отзывы и внимание к вафелькам.

Комментировать