Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой

Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Мой любимый всегда требует мяса, оно должно быть обязательным ингредиентом любого блюда. А любимый гарнир у него — картофельное пюре. Поэтому сегодня я расскажу о блюде, в котором отлично сочетаются мясо и картофель, речь пойдет о картофельном рулете.
 
Ингредиенты:

Картофель – 15 шт.
Мясной фарш – 300 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Мука – 5 ст.л.
Капуста – ½ кочана
Соль
 
Способ приготовления:
  • отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре
  • добавить яйца и муку
  • всё перемешать
  • натереть на терке капусту
  • натереть на мелкой терке лук
  • смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо
  • выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик)
  • распределить по его поверхности начинку
  • завернуть рулет с одной стороны
  • затем с другой
  • перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать)
  • запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
 
Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик.
Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена С Ответить
2014-08-18 00:33:04
Елена С
Да, и у меня слюнки текут. Правда время-то ночное… и есть нельзя))) Дотерплю до утра и обязательно попробую сделать к обеду! Спасибо за понятную пошаговую инструкцию!
2012-01-23 02:26:00
Надежда Андрияхина
Я тоже делаю рулетики и еще пирожки картофельные, правда, капусту с мясом не смешивала, хорошее сочетание для начинки!
Юлия Савченко Ответить
2012-01-25 01:38:14
Юлия Савченко
Я тоже обычно не смешивала, а тут как-то всё спонтанно получилось )) Вкус очень интересный ))
2012-01-22 12:50:53
БаХыТ Ашкербекова
Прекрасный рецепт! Забрала...
2012-01-22 08:28:38
Светлана Махотина
Какая вкусняшка! Беру в избранное. Спасибо огромное!

Комментировать