Картофельное пюре с зеленью и сметаной

На мой взгляд, картофельное пюре – это один из самых простых, доступных и вкусных гарниров.

Но сегодняшний мой рецепт будет посвящен не столько картохе и пюре, как такому продукту, как сметана. Домашняя вкусная сметана и ее роль в приготовлении вкусных блюд.
 
Сейчас я практически не пользуюсь сливочным маслом – там, где это только возможно, я добавляю сметанку. И все, что я готовлю с ее добавлением, становится в разы вкуснее.
 
А идейку приготовить пюре со сметаной подкинул мне муж. Я ею воспользовалась и не пожалела, и теперь всегда только так и готовлю. А все потому что пюрешка получается безумно вкусной.
 
Ну что, готовим?
 
Сложность – очень-очень легко
 

Время приготовления – 35 минут в среднем
 

Для приготовления картофельного пюре  с зеленью и сметаной нужны такие продукты:
 

  • картошечка – 700 г
  • свежая зелень – большой пучок
  • сметанка – 2 ст.л. с горкой
  • соль по вкусу
  • лаврушка – 1-2 листочка
  • луковичка – 1 маленькая
 
Процесс приготовления
 

Ну, с картохой всё стандартно. Помыла, почистила, опять помыла.
Картофельное пюреНарезала, залила водой и поставила вариться.
Картофельное пюреКогда картоха закипела, вкинула лавровые листики и целую луковичку. Посолила.
 
Затем, когда картоха разварилась, превратила ее в пре с помощью толкушки (или как эта штука правильно называется?).
Картофельное пюреКартофельное пюреДобавила 2 ст.л. с горкой сметаны. Кстати, сметана должны быть хорошего качества – сливочная, жирная, некислая, без запаха. И обязательно не магазинная – она всё испортит.
Картофельное пюреЗелень (укропчик и петрушку) нарезала.
Картофельное пюреКартофельное пюреВкинула в пюре. Свежая зеленюшка тоже отлично чувствует себя в компании с картохой.
Картофельное пюреПеремешала все хорошо. Вот, собственно и всё – картофельное пюре со сметанкой и зеленюшкой готово!
Картофельное пюре
Получается оно очень вкусным, намного вкуснее, чем просто со сливочным маслом. Вот это прям-таки какое-то идеальное сочетание – картофель в состоянии пюре, зелень и сметана. Рекомендую!
 
Приятного!

Комментировать