Каша с грибами

Каша с грибами
Да не простая каша с грибами, а очень интересная, потому что в одной сковороде с грибами поместилось аж три крупы ;)
 
Вообще, каши 3в1 у меня уже давненько готовит муж. У него это так вкусно получается, что даже я – не особый любитель гречки, бегу за добавкой.
 
Сегодня мне захотелось приготовить подобную кашку, но только с грибами. Плюс к грибочкам немного сметанки, соевого соуса и зелени. Итог – получилось невероятно вкусненько!
 
Сложность – как при приготовлении любой другой каши, то есть совсем минимальная
 

Время приготовления – примерно полчаса
 

Для приготовления каши с грибами нужны такие продукты (на большую сковороду):
 

– 1 большой лук
– 1 морковь
– 300 г свежих грибочков
– ½ стакана кукурузной крупы
– ½ стакана риса
– ½ стакана гречки
– 1 пучок свежей зелени
– 3 ст.л. жирной сметаны
– 2 ст.л. соевого соуса
– соль и смесь перцев
– 2-3 ст.л. растительного масла
 
Процесс приготовления
 

Лучок и морковь очистила, нарезала. Обжарила в сковороде.
Каша с грибамиШампиньоны помыла, нарезала, отправила в сковороду к луку и моркови.
Каша с грибамиПеремешала. Протушила всё вместе под крышкой минут 10. Шампиньоны не должны жариться – они должны пустить сок и именно тушиться.
Каша с грибамиДалее подготовила крупы.
Каша с грибамиВыложила их в сковороду к грибам.
Каша с грибамиСразу же добавила сметану и соевый соус. К сметане, как обычно, у меня одно и то же требование – она должна быть домашней, жирненькой и не кислой.
Каша с грибамиДобавила чуть-чуть водички, самую малость – так, чтобы жидкость покрыла крупу.
 
Довела до кипения и на маленьком огне под крышкой тушила все это до полной готовности круп.
 
В конце посолила, добавила смесь перцев. Нарезала большой пучок петрушки и бросила в сковороду.
Каша с грибамиКаша с грибами
Перемешала, накрыла крышкой и оставила на огне еще на 1 минутку.
 
Вот и все, чудо-каша «3в1» с грибами готова! С салатом из свеженьких овощей съедается она в миг!
Каша с грибамиТак что желаю и вам приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-05-10 23:26:08
Олеся Олеся
У Люси Муссатовой читала про каши типа 3 в одном. И как-то они меня не прельщали. А Ваша прельщает!;))
Tatyana Shere Ответить
2016-05-13 20:47:43
Tatyana Shere
Ух, я польщена :)) Надеюсь, Вам понравится :)

Комментировать