Кекс на сыворотке с мраморным узором, рецепты с фото

Совсем недавно я рассказывала вам о том, что у меня всегда в наличии есть литр-другой свежей сыворотки, а также делилась с вами рецептом её приготовления. Летом она у меня уходит с невероятной скоростью – на её основе я всегда делаю окрошку, а вот в осенне-зимний период с удовольствием использую этот замечательный кисломолочный продукт для приготовления вареников, оладий, блинов, а также разнообразной выпечки.

И вот сегодня я решила поделиться с вами рецептом очень простого и, к слову, бюджетного кекса, который обязательно станет замечательным дополнением к вечернему чаепитию для всей вашей семьи. Для того, чтобы приготовить тесто для этой выпечки, нам понадобятся самые простые и доступные продукты, в том числе и сыворотка.

Итак, перечень необходимых продуктов:

1 стакан сахара
2 стакана просеянной пшеничной муки
1 стакан сыворотки
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. какао-порошка
50 мл растительного масла
1 ч.л. молотой корицы
щепоточка молотого мускатного ореха

Сложность приготовления такого кекса очень низкая

Необходимое для этого время – не более часа

Ход предлагаемых действий:

В начале всего нехитрого процесса предлагаю включить на разогрев духовку, а затем уже заняться непосредственно продуктами – нам необходимо установить температурный режим 180 градусов.

Теперь в небольшую миску высыпаем необходимое количество сахара и разбиваем яйцо.

Соединяем эти продукты с помощью электровенчика.

Далее добавляем в миску растительное масло и слегка перемешиваем.

А затем выливаем подготовленный стакан сыворотки – я предпочитаю её всегда добавлять при замесе теста в слегка подогретом виде (около 37 градусов) или же комнатной температуры.

Опять взбиваем всё с помощью венчика.

После этого добавляем просеянную с разрыхлителем муку и снова всё перемешиваем.

Полученное тесто нам нужно разделить на две неравные части.

В большее количество теста пускаем чуток корицы и щепотку мускатного ореха и тщательно всё перемешиваем.

А в миску с меньшей половиной теста добавляем 3 ч.л. какао. Также всё тщательно перемешиваем.

Прямоугольную форму для кекса смазываем маслом либо же покрываем пергаментной бумагой, а затем начинаем выкладывать тесто. Делать нужно это, чередуя светлое и тёмное тесто – 2 и 1 столовые ложки соответственно. Важно, чтобы тесто выкладывалось в самый центр формы с начала до конца.

Когда тесто закончится, мы вооружаемся зубочисткой или же обычной деревянной шпажкой и делаем по поверхности заготовки для кекса небольшие разводы, создавая, таким образом, неповторимый мраморный узор будущей выпечки.

Форму ставим в уже разогретую духовку и выпекаем 35-40 минут, не забывая контролировать степень готовности с помощью той же шпажки.

Уже готовый кекс обязательно приятно удивит вас своим ароматом и неожиданным мраморным рисунком в разрезе. Кроме того, такая выпечка получается очень воздушной и невероятно вкусной.

Готовьте с удовольствием!