Кексы с бананом и творогом

Кексы с бананом и творогом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Вот и начались каникулы у моего первоклассника. Чтобы эти дни были еще приятнее, балую детей вкусной выпечкой. Кексы они очень любят.
 


Выпечка с бананом получается очень мягкой и ароматной. Кто еще не пробовал использовать бананы в приготовлении (хотя очень в этом сомневаюсь, что есть такие хозяюшки), советую.
 
А формы для кексов просто универсальные, они подходят не только для сладкой, мучной выпечки, но и для мясной, овощной (вариантов просто масса на Алимеро). Стоит приобрести. Вы получите массу возможностей для приготовления новых и интересных блюд.
 
Время приготовления: 40 минут.

Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления кексов с бананом и творогом нам понадобится:


 
Способ приготовления:


Банан разминаем вилкой.
 

 
Добавляем творожную массу с изюмом (можно использовать обычный творог и изюм, предварительно замоченный в горячей воде на 5-10 минут, чтобы стал мягче).
 

 
Перемешиваем до однородной консистенции.
 
Разбиваем 2 яйца.
 

 
Всыпаем сахарный песок. Перемешиваем.



Добавляем молоко.
 

 
Маргарин или сливочное масло топим на медленном огне. Остужаем. Выливаем в тесто.
 

 
Соду гасим в лимонной кислоте. Перемешиваем.
 
Всыпаем муку.
 

 
Замешиваем тесто не жидкое, консистенцией как сметана.
 

 
Форму для кексов смазываем маслом. До половины наполняем тестом.
 

 
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. В процессе накрываем кексы фольгой, чтобы они лучше поднялись и пропеклись в середине.
 
Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.
 

 
Из всего количества теста у меня получилось 15 кексов. Если кексы остались на следующий день, то лучше всего их хранить в холодильнике.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2017-12-13 15:14:16
Гость
2-3 стакана муки? Это большая разница, 2 или 3
Наталья Г Ответить
2014-06-01 14:18:25
Наталья Г
И банан и творог — это обожаемые мной ингредиенты. Обязательно попробую приготовить такие кексы.
У Вас очень он аппетитно выглядит.  
Елена Григ Ответить
2014-05-29 16:17:05
Елена Григ
Я вот бананы сами по себе очень люблю, а всё банановое не очень… Но Вы так заманчиво описали рецепт, что, наверное, попробую :)
Любовь Волкова Ответить
2014-05-29 13:42:19
Любовь Волкова
Такие красивые фото у Вас получились! Я обожаю кексы!
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-30 19:46:26
Natasha TSNatylechka
Спасибо. У меня в семье тоже к ним не равнодушны

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×