Кексы с сыром и мясом


Когда мне хочется чего-нибудь вкусненького, а ничего подходящего на эту роль дома нет, я начинаю импровизировать.
 
В этот раз придумались кексы. Но традиционного, сладкого вкуса не хотелось, хотелось… Хотелось… Хотелось… Сама не знаю, чего хотелось. Поэтому, зажмурившись, я полезла в холодильник – что достану, то достану. Достала… Мясо. Нет, ну вы серьезно? Мясо? В кексы?

Ингредиенты:

  • 100 граммов телятины
  • 100 граммов сыра
  • 4 столовые ложки муки (но возможно понадобится еще пара ложек)
  • яйца (у меня были ну очень-очень маленькие яйца, их я взяла аж 4 штуки, но яиц традиционного размера хватило бы 2)
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (при желании прекрасно заменяется равными частями соды и лимонной кислоты)
  • растительное масло для жарки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • перец по вкусу
  • 2 чайные ложки кунжута для посыпки
  • 3 чайные ложки не очень острой горчицы

Сложность:
несмотря на обилие ингредиентов,просто

Время приготовления:
не больше 30 минут
Ну, мясо, так мясо. Его я порезала на меленькие кусочки и пожарила до готовности на достаточном количестве масла буквально минутку-две.
 
К яйцам добавила сольи смешала вилочкой.
 
К яйцам отправила мясо прямо с маслом, в котором оно жарилось.
Добавила муку, содус лимонной кислотой (или разрыхлитель)и сахар.
Потерла сыр и практически весь отправила к остальным ингредиентам.
Поперчила и добавила горчицу.Все перемешала, до вот такой консистенции (дополнительно понадобилось ввести еще 1,5 ложки муки).
 
На ¾ заполнила силиконовые формы, сверху присыпала оставшимся сыроми кунжутом. Да, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 кексиков.
 
Теперь моим кексам прямой путь в разогретую духовку, они там проведут минут 20-30.
 
Все!
 
Ах, если бы современные технологии научились передавать запахи! Скажу честно, чтобы сфотографировать результат, мне пришлось держать оборону от моих любимых домашних. Даже одним кексом пришлось пожертвовать! А все ради вас!
 
 
lora bessolitsina Ответить
2016-06-12 16:30:21
lora bessolitsina
Вау, я никогда не делала такого! привыкла к сладким кексам. Удивили, Олес!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-12 16:32:26
Олеся Олеся
Спасибо, мне приятна Ваша похвала:)
Марина Ст Ответить
2016-06-13 19:15:58
Марина Ст
Представляю, какой запах стоял у Вас дома, пока они готовились!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-19 21:03:00
Олеся Олеся
Да уж! Запах был ого-го!
Tatyana Shere Ответить
2016-06-15 00:51:03
Tatyana Shere
Мне нравится Ваша солянка — она всегда так кстати выглядывает на фото :)
Олеся Олеся Ответить
2016-06-19 21:03:21
Олеся Олеся
Вот спасибо, Татьян!
Таня Sunny Ответить
2016-06-15 09:22:42
Таня Sunny
И эти люди говорят мне, что не любят сладкое с солёным??! Бу-га-гашеньки - вот что я вам скажу, не тая. Вот вам повезло, что ваше семейство готово к экспериментам. Мне вот муж до сих пор свинину с мармеладом не может простить. Думаю, пришло время его снова побаловать. Приведу вас в пример. 
Олеся Олеся Ответить
2016-06-19 21:04:18
Олеся Олеся
О, моя семья готова есть все, что съедобно. Хоть вареную картошку каждый день, хоть разнообразные деликатесы. Вот такая у меня непривередливая семья!;))
Таня Sunny Ответить
2016-06-19 22:59:04
Таня Sunny
Вам везёт. Цените ваше счастье
Олеся Олеся Ответить
2016-06-20 20:24:08
Олеся Олеся
Ценю! И обожаю! И ценю! И снова обожаю!:)

Комментировать