Кофейные кексы с вишней

Свежая порционная выпечка с ароматом кофе и вишенкой внутри, уверена, заинтересует многих – кексы выглядят очень мило и привлекательно, а попробовав один, остановиться достаточно сложно!

 

 
Именно поэтому ингредиенты рассчитаны на много таких замечательных кексиков – у меня получилось 14 штучек, которых за вечер не стало…
 
Вместо одной вишенки с хвостиком можно использовать несколько ягодок без хвостиков и косточек – так вишневый вкус буде еще более выраженным. Мне же хотелось развлечь своих девочек и хвостики я решила оставить…
 
К тому же в данном случае допустимо использование и других ягод и фруктов. Главнее, в этом случае предусмотреть, насколько они будут гармонировать с кофе…
 
Если предисловие и фото готовых изделий вас хоть немного заинтересовало, то прошу ознакомиться с рецептом.
 
Нам понадобится:
 
  • 150 г сахара
  • 240 г просеянной с чайной ложечкой разрыхлителя муки
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • 150 г сливочного маслица
  • 3 яйца
  • 100 г вишни с хвостиками
 
Сложность приготовления: низкий уровень
 
Время приготовления: 60 минут
 
Ход работы:
 
Сразу хочу заметить, что масло нам понадобится комнатной температуры, так что его предусмотрительно нужно будет достать из холодильника, чтобы оно стало размягченным.

 
 
А теперь соединяем его с сахаром, яйцами и кофе — я для этого использовала миксер.

 
 
К этой массе теперь нужно постепенно добавить просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. В результате активного вымешивания у нас получится достаточно густая и ароматная масса очень красивого цвета.

 
 
Вишню промываем и даем обсохнуть.
 
 
В формочки выкладываем сначала немного теста, потом размещаем вишенку, которую покрываем еще ложечкой теста.

 
 
Помещаем все в духовочку разогретую до 180 градусов, и уже через 35 минут достаем подросшие, румяные и аппетитные кексики с чудесными хвостиками.

 
 
Нам такая идея очень понравилась – бать может, еще кто-то решит ею воспользоваться… Буду только рада!

 
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2015-07-27 10:02:34
Лариса Харченко
Спасибо, Наташа!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-07-26 22:17:37
Natasha TSNatylechka
Кексы отличные, обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо Лариса. Фото такое съедобное))
Лариса Харченко Ответить
2015-07-24 12:56:53
Лариса Харченко
Специально для деток)))

Комментировать