Кофейно-шоколадные пряники

Пряники


На улице мокро и холодно, а на кухне пахнет горячим шоколадом. А к напитку я приготовила кофейные пряники. Устроила себе настоящий сладкий праздник!

В принципе, я могу обходиться без шоколада, но когда хочется – сложно удержаться. То покупаю его, то варю сама. А в этот раз решила испечь себе шоколадные прянички, рецепт которых давно присмотрела на одном сайте. Так что у меня это дебютное приготовление, хочу поделиться с вами своими впечатлениями.
 
Продукты для рецепта очень доступные, ничего сложного, нужно запастись терпением и ожидать результат. А пряники получились замечательные!
 
Для них понадобилось:
 
— сливочное масло – 180 г
— сахар – 150 г.
— какао – 2 ст.л.
— кофе растворимый – 1 ч.л
— кефир или сметана – 2-3 ст.л.
— мука – 1,5 стакана или чуть больше
 
Время приготовления – 1 час
 
Сложность – очень легко
 
Ход работы:
 
Для теста мне понадобилось мягкое сливочное масло. Для этого я его предварительно поставила в теплое место. Затем соединила с сахаром.
 
Пряники

Взбила немного, можно просто перетереть с помощью подручных средств.

Пряники

К этой смеси добавила указанное в рецепте количество муки. Но вы регулируйте муку сами, может понадобиться чуть больше.

Пряники

Взяла какао и растворимый кофе. Какао взяла тёмное, в нем более ярко-выраженный вкус шоколада. А кофе помогло его усилить.

Пряники

Сначала всыпала ложку кофе, затем добавила какао.

Пряники


Пряники

Потом немного сметаны влила и быстро замесила тесто. Спрятала его в пищевую пленку и отправила на холод на полчаса.

Пряники

По истечении времени  достала тесто из холодильника и дала ему минут 5 отдохнуть. Раскатала тесто и вырезала пряники.
 
Переложила их на пергамент и отправила в духовой шкаф. Духовку предварительно включила и прогрела. Выпекала около 20 минут при температуре 200 градусов.


Пряники
 
Когда пряники испеклись, вынула их и оставила отдыхать прямо на листе. Они, поначалу, были очень мягкими, но буквально через 10 минут остыли и стали очень плотными и рассыпчатыми.
 
Из указанных продуктов получилось вполне достаточное количество пряников. На ужин к горячему кофе или чаю — хорошая порция. Перед подачей на стол присыпала немного сахарной пудрой для контраста.

Пряники

Приятного вам вечера и хорошего настроения!
Tatyana Shere Ответить
2015-10-14 21:54:32
Tatyana Shere
Хорошенькие прянички! 
Маша Брусникина Ответить
2015-10-17 09:23:25
Маша Брусникина
Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-10-14 22:50:24
Kseniya Kab
Прянички супер! ++
Маша Брусникина Ответить
2015-10-17 09:25:32
Маша Брусникина
Рада, что понравились!
Влада Романова Ответить
2015-10-14 23:47:33
Влада Романова
Красивые такие, аж захотелось!
Маша Брусникина Ответить
2015-10-17 09:25:45
Маша Брусникина
Спасибо, Влада!
Мила Демина Ответить
2015-10-15 22:59:13
Мила Демина
Невероятно красивые пряники!
Маша Брусникина Ответить
2015-10-17 09:26:00
Маша Брусникина
Очень приятно, Мила!
Наташа Туманова Ответить
2015-10-19 12:58:58
Наташа Туманова
Маша, спасибо огромное! Мне как сладкоежке устоять невозможно!!!

Комментировать