Коктейль из помидоров

Коктейль из помидоров
В летнюю жару, которую я так не люблю и которая так часто и долго стоит в нашем городе последние годы, мне постоянно хочется пить. Чай и кофе в эти месяцы я употребляю редко. А одна вода надоедает. Спасают только коктейльчики. Не только молочные, ягодные, фруктовые, а еще и овощные.



Муж с дочкой у меня уехали, а я была вынуждена остаться из-за неотложных дел. Очень тоскую по ним и хочу скорее присоединиться. В этом своем вынужденном одиночестве я вижу только один плюс — готовить в 35-граусную жару сейчас мне нужно лишь для себя одной. Это существенно облегчает дело.




Степень сложности: очень легко

Время приготовления: за десять минуток будет все готово!




Ингредиенты, нужные нам для одной порции коктейля из помидоров:

  • 2 небольших помидора общей массой в 200 г
  • пара веточек петрушки
  • 15 г репчатого лука
  • 1 ч. ложка масла растительного
  • щепоточка перца черного молотого
  • пара щепоток соли

Коктейль из помидоров

Приготовление:

Наши помидоры промываем и снимаем с них ножом кожицу. Для коктейля лучше взять сочные овощи.

Коктейль из помидоров

Режем помидоры. 

Коктейль из помидоров

Мелко нарезаем лучок.

Коктейль из помидоров

Петрушечку моем и тоже режем.

Коктейль из помидоров

Теперь перекладываем наши помидорки, зелень и лучок в посуду с высокими стенками. Тут реально нужна именно такая и чем выше, тем лучше. Иначе замучаетесь собирать потом брызги по всей кухне. 

Коктейль из помидоров

Вливаем растительное маслице. Я брала подсолнечное нерафинированное. Если вам не нравится запах, можно влить и рафинированное. Или вообще использовать оливковое — очищенное или нет это тоже исключительно на ваш вкус.

Коктейль из помидоров

Перчим и солим. Соли можно пустить на одну порцию до половины чайной ложки.

Коктейль из помидоров

Теперь, когда все ингредиенты в сборке в нашей глубокой миске, блендером все измельчаем в жидкую однородную массу.

Коктейль из помидоров

Выливаем в стаканчик, украшаем петрушечкой и пьем, наслаждаясь и витаминами, и прекраснейшим вкусом этого замечательного полезного летнего коктейля! Приятного вам аппетита!

Коктейль из помидоров
Любовь Волкова Ответить
2015-06-27 14:03:20
Любовь Волкова
Никогда не видела подобного!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-30 00:44:01
Ева Вишневская
Попробуйте! Это вкусно)
Алена Ковалева Ответить
2015-06-27 14:28:11
Алена Ковалева
Масло не очень люблю, оно не очень чувствуется?
Ева Вишневская Ответить
2015-06-30 00:44:44
Ева Вишневская
Тут его немножко совсем. Нет, не чувствуется, хоть и добавляла нерафинированное. А с очищенным и подавно не почувствуете.

Комментировать