Компот из чернослива, рецепты с фото

Ягодный сезон закончился. Жаль, ведь мне уже не хватает малины, клубники и смородины. Придется ждать следующего лета, а пока будем кушать груши, сливы и яблоки. А еще мне сегодня захотелось чернослива. Решила, что нужно сварить компот из него.

Чтобы приготовить вкусный компот, необходимо соблюдать несколько правил во время приготовления:
1. Забрасывать чернослив в холодную воду, чтобы во время нагрева воды чернослив уже начал отдавать свои витамины и вкус в воду.
2. Варить немного дольше, чем компот из свежих ягод.
3. Настаивать до охлаждения, чтобы чернослив смог отдать все свои вкусовые свойства и витамины.

Чтобы приготовить компот из чернослива, необходимы такие простые продукты:

100 г чернослива (можно с косточкой)
3 стакана воды
сахар по вкусу

Время приготовления: почти 1 час, но активных действий минут 5-10
Сложность: чрезвычайно легко

Для начала промываем чернослив, так как во время сушки на него могла попадать пыль.

Заливаем промытый чернослив водой.

Добавляем несколько ложек сахара (по вкусу).

Отправляем кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Варим 10 минут, после чего огонь отключаем. Компот варим под крышкой, чтобы вода меньше испарялась.

Кастрюлю под крышкой оставляем остывать. Минут 20-30 нужно настаивать, после чего компот готов к подаче. Во время настаивания компот меняет цвет и становится более насыщенным.

Летом компот можно остудить в холодильнике, а осень и зимой подаем его в теплом виде. В готовый компот можно добавить ложку меда по вкусу, чтобы было еще вкуснее.

Кроме того, что этот компот очень вкусный, он еще и полезный, так что предлагайте его всем членам семьи. Думаю, детки тоже не откажутся от сладкого напитка, да еще и с медом.