Компот из чернослива

компот из чернослива

Ягодный сезон закончился. Жаль, ведь мне уже не хватает малины, клубники и смородины. Придется ждать следующего лета, а пока будем кушать груши, сливы и яблоки. А еще мне сегодня захотелось чернослива. Решила, что нужно сварить компот из него.

Чтобы приготовить вкусный компот, необходимо соблюдать несколько правил во время приготовления:
1. Забрасывать чернослив в холодную воду, чтобы во время нагрева воды чернослив уже начал отдавать свои витамины и вкус в воду.
2. Варить немного дольше, чем компот из свежих ягод.
3. Настаивать до охлаждения, чтобы чернослив смог отдать все свои вкусовые свойства и витамины.

Чтобы приготовить компот из чернослива, необходимы такие простые продукты:
  • 100 г чернослива (можно с косточкой)
  • 3 стакана воды
  • сахар по вкусу
компот из чернослива
Время приготовления: почти 1 час, но активных действий минут 5-10
Сложность: чрезвычайно легко
компот из чернослива
Для начала промываем чернослив, так как во время сушки на него могла попадать пыль.
компот из чернослива
Заливаем промытый чернослив водой.
компот из чернослива
компот из чернослива
Добавляем несколько ложек сахара (по вкусу).
компот из чернослива
Отправляем кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Варим 10 минут, после чего огонь отключаем. Компот варим под крышкой, чтобы вода меньше испарялась.
компот из чернослива
Кастрюлю под крышкой оставляем остывать. Минут 20-30 нужно настаивать, после чего компот готов к подаче. Во время настаивания компот меняет цвет и становится более насыщенным.
компот из чернослива
Летом компот можно остудить в холодильнике, а осень и зимой подаем его в теплом виде. В готовый компот можно добавить ложку меда по вкусу, чтобы было еще вкуснее.
компот из чернослива
Кроме того, что этот компот очень вкусный, он еще и полезный, так что предлагайте его всем членам семьи. Думаю, детки тоже не откажутся от сладкого напитка, да еще и с медом.
компот из чернослива
Если сварить компот из чернослива без сахара, то его смело могут пить те, кто худеет или следит за своей фигурой.

Приятного всем аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2016-09-13 23:23:56
Светлана Стороженко
Да, я очень люблю компот из чернослива! А вот дочка моя пока его не оценила.
Kseniya Kab Ответить
2016-10-03 19:53:30
Kseniya Kab
Ну, на вкус и цвет, как говорится ;)
Tatyana Shere Ответить
2016-09-14 18:36:41
Tatyana Shere
А я вот никогда не пробовала компот из чернослива. Спасибо за рецепт, Ксения! 
Kseniya Kab Ответить
2016-10-03 19:53:53
Kseniya Kab
Пробуйте, на здоровье!
Таня Sunny Ответить
2016-09-15 20:57:27
Таня Sunny
Мой любимый компот. Или, как говорил мой сын, «компонт».
Kseniya Kab Ответить
2016-10-03 19:54:44
Kseniya Kab
А мой говорил не компотик, потик...У Вас вариант круче ;)

Комментировать