Яблочный сезон уже прошел, но мне так захотелось яблочного компота, что я недолго думая, пошла его готовить. В гостях у меня была моя подруга, и мы начали обсуждать способы приготовления яблочного компота — их довольно много.
Например, Иванка (моя подруга) готовит компот только из очищенных от кожуры яблок, а я не очищаю яблоки от кожуры, так как считаю, что под кожурой много витаминов, которые нам так нужны. Иванка бросает фрукты в кипяток с сахаром, а я заливаю их холодной водой.
Казалось бы такие простые мелочи, а вкус компота получается немного другим. У каждой из нас свои секреты. Вот и решила поделиться с вами рецептом яблочного компота со всеми секретными тонкостями, вкус которого понравился моей подруге.
Для приготовления я взяла:
Яблоки вымыла в воде.
![]()
Разрезала на 8 частей, вырезав сердцевину.
![]()
Смешала яблоки с сахаром
![]()
и залила холодной водой.
![]()
Знаю, что многие бросают яблоки для компота в кипяток, поэтому спешу объяснить мою позицию.
Читала, что если хочется сохранить витамины в фруктах или овощах (суп, борщ и т.д.), то нужно заливать их кипятком во время готовки, разрезая на крупные куски (в идеале оставляя целыми).
Если необходимо получить витаминную жидкость (компот, бульон и т.д.), то лучше заливать овощи и фрукты холодной водой, разрезав на мелкие кусочки, продолжая готовить обычным способом.
Итак, поставила кастрюлю на огонь и довела компот до кипения. Бросила в него 1 дольку лимона. После закипания компот кипит на медленном огне 2-3 минуты. Если подержать его более продолжительное время, то яблоки разварятся и компот получится мутным.
![]()
Настаиваем компот под закрытой крышкой до остывания, и наслаждаемся витаминным вкусом яблочного компота.
Мой папа любит готовить «цыганский чай» из яблок. Яблоко очищает от кожуры, вырезает сердцевину и режет его очень тонкими кусочками.
Одного яблока достаточно на пол-литровую кружку.
Когда яблоко порезано, папа его заливает крутым кипятком в кружке и накрывает емкость крышечкой на 3-5 минут. Пьет «цыганский чай» с сахаром или медом.
«Цыганский чай» — альтернатива яблочного компота. Он отличается от привычного для нас напитка из яблок, так что рекомендую попробовать.
Например, Иванка (моя подруга) готовит компот только из очищенных от кожуры яблок, а я не очищаю яблоки от кожуры, так как считаю, что под кожурой много витаминов, которые нам так нужны. Иванка бросает фрукты в кипяток с сахаром, а я заливаю их холодной водой.
Казалось бы такие простые мелочи, а вкус компота получается немного другим. У каждой из нас свои секреты. Вот и решила поделиться с вами рецептом яблочного компота со всеми секретными тонкостями, вкус которого понравился моей подруге.
Для приготовления я взяла:
Яблоки вымыла в воде.
Разрезала на 8 частей, вырезав сердцевину.
Смешала яблоки с сахаром
и залила холодной водой.
Знаю, что многие бросают яблоки для компота в кипяток, поэтому спешу объяснить мою позицию.
Читала, что если хочется сохранить витамины в фруктах или овощах (суп, борщ и т.д.), то нужно заливать их кипятком во время готовки, разрезая на крупные куски (в идеале оставляя целыми).
Если необходимо получить витаминную жидкость (компот, бульон и т.д.), то лучше заливать овощи и фрукты холодной водой, разрезав на мелкие кусочки, продолжая готовить обычным способом.
Итак, поставила кастрюлю на огонь и довела компот до кипения. Бросила в него 1 дольку лимона. После закипания компот кипит на медленном огне 2-3 минуты. Если подержать его более продолжительное время, то яблоки разварятся и компот получится мутным.
Настаиваем компот под закрытой крышкой до остывания, и наслаждаемся витаминным вкусом яблочного компота.
Мой папа любит готовить «цыганский чай» из яблок. Яблоко очищает от кожуры, вырезает сердцевину и режет его очень тонкими кусочками.
Одного яблока достаточно на пол-литровую кружку.
Когда яблоко порезано, папа его заливает крутым кипятком в кружке и накрывает емкость крышечкой на 3-5 минут. Пьет «цыганский чай» с сахаром или медом.
«Цыганский чай» — альтернатива яблочного компота. Он отличается от привычного для нас напитка из яблок, так что рекомендую попробовать.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать