Я люблю сладкое, но с недавних пор перешла на новую систему питания, в которой стандартные сладости исключены. Поэтому волей-неволей мне пришлось научиться делать их самой.
Речь не о пирожках и плюшках – их я всю жизнь пекла. Речь о конфетах. Прошерстив кучу сайтов, я не нашла таких рецептов, которые бы меня устроили от и до.
В большинстве русскоязычных материалов было слишком много заменителей сахара – меда, сгущенки, глюкозы. В большинстве импортных — были совсем уж недоступные продукты.
Поэтому я разработала собственные миксы, взяв все самое лучшее из чужих. Один, проверенный, я приготовила прямо сегодня с утра «на скорую руку».
Сложность: элементарно
Время: 20 минут
Ингредиенты:
![]()
![]()
Приготовление:
![Конфеты рецепт]( "Конфеты рецепт")
Замочила изюм в теплой воде
![]()
Убрала косточки и порубила финики. Сразу надо сказать – они ненашенские, поэтому очень крупные и мягкие.
![]()
Нарезала орехи помельче.
![]()
Отцедила изюм и тоже порезала.
![]()
Смешала в миске орехи и финики, добавила изюм и вишню, как следует, вручную смешала и помяла.
![]()
Всыпала почти весь кэроб.
![]()
Влила ¾ масла и еще раз хорошенько размяла. Добавила оставшийся кэроб.
![]()
Смазала руки оставшимся маслом и слепила шарики размером с лесной орех.
![]()
Обваляла в кокосовой стружке и оставила на доске слега подсохнуть.
![]()
А потом позвонила подруге и договорилась, что вечером после работы отдам ей. Потому что мне сейчас только и остается, что готовить такое – есть я смогу сладости, даже натуральные, только через пару недель.
![]()
Надо сказать, что я пробовала делать эти же штуки с оливковым и льняным маслом – не то. Именно масло из виноградных косточек такое же фруктовое на вкус, как и остальные ингредиенты, отлично с ними сочетается. А вот кэроб можно смело заменить какао.
![]()
Речь не о пирожках и плюшках – их я всю жизнь пекла. Речь о конфетах. Прошерстив кучу сайтов, я не нашла таких рецептов, которые бы меня устроили от и до.
В большинстве русскоязычных материалов было слишком много заменителей сахара – меда, сгущенки, глюкозы. В большинстве импортных — были совсем уж недоступные продукты.
Поэтому я разработала собственные миксы, взяв все самое лучшее из чужих. Один, проверенный, я приготовила прямо сегодня с утра «на скорую руку».
Сложность: элементарно
Время: 20 минут
Ингредиенты:
- 3 крупных финика
- пригоршня темного изюма
- пригоршня орехов пекан
- полпригоршни вяленой вишни
- 1 ст. ложка с горкой кэроба
- 1 ст. л. масла из виноградной косточки
- 1 ст.л. кокосовой стружки
Приготовление:
Замочила изюм в теплой воде
Убрала косточки и порубила финики. Сразу надо сказать – они ненашенские, поэтому очень крупные и мягкие.
Нарезала орехи помельче.
Отцедила изюм и тоже порезала.
Смешала в миске орехи и финики, добавила изюм и вишню, как следует, вручную смешала и помяла.
Всыпала почти весь кэроб.
Влила ¾ масла и еще раз хорошенько размяла. Добавила оставшийся кэроб.
Смазала руки оставшимся маслом и слепила шарики размером с лесной орех.
Обваляла в кокосовой стружке и оставила на доске слега подсохнуть.
А потом позвонила подруге и договорилась, что вечером после работы отдам ей. Потому что мне сейчас только и остается, что готовить такое – есть я смогу сладости, даже натуральные, только через пару недель.
Надо сказать, что я пробовала делать эти же штуки с оливковым и льняным маслом – не то. Именно масло из виноградных косточек такое же фруктовое на вкус, как и остальные ингредиенты, отлично с ними сочетается. А вот кэроб можно смело заменить какао.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать