Конфеты с арахисом и черносливом

Конфеты с арахисом и черносливом


Сегодня девочки — две Ларисы — не на шутку раздразнили меня конфетами!)) Я решила продолжить «конфетный день» на Алимеро, и пошла шуршать по своим закромам в поисках подходящих ингредиентов... 

У себя я нашла чернослив, сырой арахис, обжаренные семечки подсолнечника и мёд. Так как я не знала, какой в итоге получится консистенция, возможно, слишком густой, то сварила свежего кофейку ;)

В итоге кофе в «тесто» мне не понадобился — чернослив хорошо размок, а мёд добавил влаги. Но кофе не пропал даром)) Он был выпит с первыми конфетками...

С панировкой я решала уже в процессе — хотела сначала попробовать «тесто», а потом уже решить, что больше подходит по вкусу. Получилось нежно и полезно!

Так что, дорогие читательницы, выбирайте из сегодняшнего алимеровского меню — чего вам больше хочется? Арахисовых конфет в шоколаде, творожных конфет с фруктами или вот этих черносливно-семечко-орехово-медовых))

Я же советую претворить в жизнь все три варианта по очереди!) По крайней мере, я точно попробую и два других рецепта тоже!..

Время приготовления: около 1 часа

Уровень сложности: при наличии измельчителя — минимальный

Количество: 5 порций (15 штук)

Основные ингредиенты:

— чернослив — 100 г
— сырой арахис — 100 г 
— обжаренные семечки (очищенные) — 100 г
— мёд — 1,5 ч.л.

Конфеты с арахисом

Для панировки:

— какао-порошок (без добавок) — чуть меньше 1 ст.л.
— кунжут — чуть меньше 1 ст.л.

Приготовление:

Чернослив я тщательно промыла, мелко порезала и залила горячей водой. Накрыла крышкой и «забыла» о нём примерно на полчаса. 

Конфеты с черносливом

Арахис обжарила на сухой хорошо разогретой сковороде. Дала ему остыть.

Конфеты с орехами

Очистила от кожуры (после обжаривания она слезает довольно легко), параллельно раздавливая орешки пополам.

Пересыпала их в измельчитель.

Полезные конфеты с арахисом

Перемолола в мелкую крошку.

Домашние конфеты с арахисом

Затем в измельчитель отправила обжаренные семечки подсолнечника.

Конфеты с семечками

Перемолотые семечки соединила с арахисом.

Домашние конфеты с семечками

Теперь очередь размягчённого чернослива.

Домашние конфеты с черносливом

Взбила его в «кашу».

Домашние конфеты с сухофруктами

Добавила мёд. 

Домашние конфеты с медом

Тщательно вымесила «тесто».

Полезные конфеты

Скатала шарики размером примерно с грецкий орех.

Запанировала часть в какао.

Полезные конфеты с какао

А остальные в кунжуте.

Полезные конфеты с кунжутом

Вот и всё! Можно есть сразу!

Конфеты из сухофруктов и орехов

Мы уже дважды пили с ними кофе! ;) Вкуууусно!..
Tatyana Shere Ответить
2016-06-28 22:38:11
Tatyana Shere
У нас сегодня конфетный бум! :) Очень аппетитные у Вас конфетки, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2016-07-05 01:38:49
Юлия Лебедева
Да-да, я тоже решила забумиться-законфетиться)) Спасибо, Татьяна!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-30 00:20:19
Олеся Олеся
При первых строчках про кофе, я уже не могла ни о чём думать, как о Ваших конфетках, да с кофеечком!:)))
Юлия Лебедева Ответить
2016-07-05 01:39:14
Юлия Лебедева
Спасибо, Олеся!) Да, это было чудесно))

Комментировать