котлеты рецепт

Котлеты из фасоли и риса

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня у нас в меню снова котлетки. Вкусные-превкусные ;)

Рецепт этих котлет однажды возник в нашей семье случайно. Впрочем, как и множество других :) А именно: как-то остался у нас со вчерашнего ужина рис. Обычно я варю его немного – на один прием пищи, так как не люблю разогретый. Но в этот раз я явно переборщила – сварила крупы целый казан. И о чем я только думала? ;)
 
Вот и пришлось на следующий день фантазировать на тему готового риса. Результат порадовал, поэтому такие котлетки я готовлю регулярно. И рецептом спешу поделиться с вами :)
 
Калорийность – 246 ккал/100 г
 

Сложность – легко
 

Время приготовления – не более 1 часа
 

Для приготовления котлет из фасоли и риса необходимы такие продукты:
 

 
Процесс приготовления
 

Фасоль я предварительно замочила часа на 3-4 (хотя можно и на ночь). Затем промыла ее, и поставила вариться до готовности.
Рис я также промыла и отварила в воде до полной готовности.
Лук нарезала и обжарила в растительном масле.
Морковь натерла и отправила к луку в сковороду.
Укроп нарезала.
Готовую остывшую фасоль измельчила в кухонном комбайне.
К фасоли выложила рис. Затем обжаренные овощи.
Пустила яичко, соль и перчик. Добавила укроп. Хорошо перемешала получившийся фарш.
К этим котлеткам я решила сделать свою любимую панировку – твердый сыр с сухарями. Для этого сыр натерла на самой мелкой терке и перемешала с панировочными сухарями.
Влажными руками сформировала небольшие котлетки, обваляла в панировке и выложила в горячую сковороду.
Обжарила с двух сторон. 
Вот и готовы котлетки. 

Получаются они вкусными, даже если их приготовить из вчерашнего риса ;)

Подавала котлеты с разными овощными салатами.
 
Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Гость Ответить
2018-01-25 21:08:52
Гость
Завтра попробую и напишу в комент...т.к. аппетитный у них вид.Милашки.
Tatyana Shere Ответить
2015-11-11 20:59:47
Tatyana Shere
О, у меня припасен еще не один рецепт немясных котлет, так что среди них Вы обязательно что-то найдете по своему вкусу ;)
Ангелина L Ответить
2015-11-11 17:54:03
Ангелина L
Никак не доберусь до рецептов «антимясных» котлет, но вы меня упорно подталкиваете :)
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-12 01:12:22
Юлия Лебедева
Обожаю такую панировку! :) Очень аппетитные котлеты, Татьяна! +
2015-11-14 14:38:12
Лариса Харченко
Думаю, на днях попробую!.. спасибо за рецепт)))

Комментировать