Я уже давно присматривалась к тому разнообразию овощно-злаково-бобовых котлеток, которыми не перестает удивлять нас наша кудесница Татьяна. И вот, имея под рукой вполне подходящий набор ингредиентов, решила приготовить свой вариант такого блюда…
Для своих котлет я решила использовать отваренные рис и фасоль, а для свежести и аромата добавила небольшой пучок измельченного свежего укропа. Поразило то, как быстро и легко они формируются, без всяких трудностей обжариваются (я почему-то очень боялась того, что они могут развалиться прямо на сковороде) и незаметно съедаются…
Для приготовления рисово-фасолевых котлет мне понадобилось:
Сложность рецепта: всё на удивление просто – особенно, если под рукой имеется блендер
Время для приготовления: около получаса
Ход предлагаемых действий:
Рис я отварила заранее. Обычно хорошо промытую одну часть этой крупы я заливаю тремя частями холодной воды, бросаю щепотку соли и довожу до кипения. Затем убавляю огонь и готовлю под крышкой, не перемешивая, до испарения жидкости. Как по мне, это самый простой и беспроигрышный способ приготовления риса. Для приготовления котлет его нужно остудить.
![]()
![]()
![]()
Лук нужно очистить, порезать кубиками и немного обжарить. Добавить к рису.
![]()
![]()
![]()
В чаше блендера теперь измельчаем отваренную фасоль и куриное яйцо. Полученную жидкую массу выливаем к рису.
![]()
![]()
Туда же добавляем измельченную зелень укропа и хорошо перемешиваем.
Теперь пускаем соль, перец. паприку и сушеный чеснок – всё по вкусу. Еще раз перемешиваем.
![]()
![]()
Теперь, исходя из полученной консистенции, добавляем одну или две ложки панировочных сухарей и окончательно вымешиваем фарш для наших будущих котлет.
![]()
![]()
Осталось их сформировать и обжарить на масле с обеих сторон – ориентируемся на красивую и аппетитную корочку.
![]()
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Для своих котлет я решила использовать отваренные рис и фасоль, а для свежести и аромата добавила небольшой пучок измельченного свежего укропа. Поразило то, как быстро и легко они формируются, без всяких трудностей обжариваются (я почему-то очень боялась того, что они могут развалиться прямо на сковороде) и незаметно съедаются…
Для приготовления рисово-фасолевых котлет мне понадобилось:
- 1 стакан уже отваренного риса
- 1 стакан отваренной фасоли
- растительное масло для обжаривания
- 1 луковица
- небольшой пучок зелени
- щепотка молотой паприки
- щепотка черного молотого перца
- щепотка сушеного чеснока
- щепотка соли
- 1-2 ст.л. панировочных сухарей
Сложность рецепта: всё на удивление просто – особенно, если под рукой имеется блендер
Время для приготовления: около получаса
Ход предлагаемых действий:
Рис я отварила заранее. Обычно хорошо промытую одну часть этой крупы я заливаю тремя частями холодной воды, бросаю щепотку соли и довожу до кипения. Затем убавляю огонь и готовлю под крышкой, не перемешивая, до испарения жидкости. Как по мне, это самый простой и беспроигрышный способ приготовления риса. Для приготовления котлет его нужно остудить.
Лук нужно очистить, порезать кубиками и немного обжарить. Добавить к рису.
В чаше блендера теперь измельчаем отваренную фасоль и куриное яйцо. Полученную жидкую массу выливаем к рису.
Туда же добавляем измельченную зелень укропа и хорошо перемешиваем.
Теперь пускаем соль, перец. паприку и сушеный чеснок – всё по вкусу. Еще раз перемешиваем.
Теперь, исходя из полученной консистенции, добавляем одну или две ложки панировочных сухарей и окончательно вымешиваем фарш для наших будущих котлет.
Осталось их сформировать и обжарить на масле с обеих сторон – ориентируемся на красивую и аппетитную корочку.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать