Котлеты Ласточкино гнездо, рецепты с фото

Сегодняшний мой рецепт поможет посмотреть на обычные продукты под другим ракурсом. А готовить мы будем обычные котлеты, но в нестандартной подаче. Интересно? Тогда милости прошу...

Котлеты – это вкусно, сытно и всегда ожидаемо, поэтому скучно. Я долго думала, как разнообразить семейное меню. Что же новое внести в любимые, но немного надоевшие котлеты?

Идея нагрянула в разгар зимы, поэтому возможности добавить свежие овощи не было, но я нашла выход и воспользовалась продуктами, что всегда есть в любом холодильнике.

Теперь эти котлеты завсегдатаи на моем столе, посему спешу поделиться рецептом.

Итак, нам потребуется:

фарш любой, у меня свино-говяжий с уже добавленным луком – 1 кг
хлеб белый, я всегда беру батон – 250 г, можно меньше/больше
специи и соль
лук обычный, репчатый – 200 г
майонез или йогурт с чесноком – 100 г
сыр, можно брать любой, у меня сулугуни – 200г

Время приготовления — около часа.

Сложность блюда — обычная.

Хлеб замачиваем в молоке, а потом, удалив лишнюю жидкость, смешиваем с фаршем, заправляем специями и доводим до вкуса с помощью соли.

Фарш немного «выбиваем», дабы он приобрел однородность.

Руки мочим и приступаем к формированию котлеток, только делаем их похожими на шницель, то есть плоскими. Панируем в муке или смеси панировочных сухарей и муки, начинаем обжаривать.