Котлеты на гриле

котлеты рецепт

Котлеты на гриле — это еще один удачный кулинарный эксперимент, который я сегодня решила попробовать. О котлетках, которые можно пожарить на гриле я слышала, много читала, даже видела, но не пробовала. Все в один голос утверждают, что они вкуснее обычных котлет, к которым мы привыкли. Вот я и решила попробовать.

В общем, так пробовала, что завтра еще буду готовить — слишком быстро скушали. Или мало было, или слишком вкусно ;)

А вместе с тем, готовить это блюдо просто. Особых продуктов не требует для приготовления, а вот сковорода гриль — это обязательно. Только благодаря ей котлеты получаются с ароматом дыма, не слишком жирный, да еще сочные.

Чтобы приготовить котлеты на гриле, необходимы такие продукты:
  • 0,5 кг свиного фарша
  • 4-5 ст.л. манки
  • 1 яйцо
  • соль с перцем по вкусу
  • молотая паприка
  • свежая зелень петрушки

Время приготовления: не более 30 минут (пока картошка варится, котлеты будут готовы)
Сложность: просто
котлеты рецепт
Для начала берем не слишком жирный свиной фарш.
котлеты рецепт
Добавляем к нему молотую паприку.
котлеты рецепт
Добавляем яйцо.
котлеты рецепт
Солим и перчим (у меня розовая соль с разными перцами) фарш по вкусу.
котлеты рецепт
Добавляем немного манки, чтобы котлеты были пышными.
котлеты рецепт
Перемешиваем.
котлеты рецепт
Свежую петрушку промываем, удаляем плохие веточки.
котлеты рецепт
Оставшуюся зеленушку нарезаем.
котлеты рецепт
Добавляем зелень в фарш и перемешиваем.
котлеты рецепт
Получается вот такой веселый фарш, и которого формируем котлетки.
котлеты рецепт
Сковороду смазываем маслом. Его нужно совсем немного. Буквально пары капель хватит.
котлеты рецепт
На горячую поверхность выкладываем котлеты и жарим их с двух сторон по 2 раза на среднем огне.
котлеты рецепт
Готовые котлетки подаем к столу горячими. Мы кушали котлеты на гриле с отварной молодой картошкой. Было вкусно, так что завтра снова будет баловаться котлетками, но уже хочу попробовать их приготовить из куриного фарша. Должно быть не менее вкусно, но менее калорийно.
котлеты рецепт
Приятного аппетита!

Комментировать