Котлеты в кукурузной панировке, рецепты с фото

Часто я видела в продаже соленые кукурузные палочки – странный продукт подумалось мне.

Но прошло время, и мы побывали в гостях у молодой супружеской пары. Хозяйка меня удивила не только как целостностью личности, что редко встретишь у юных девушек, но и вкусными угощениями.

Хозяюшка с радостью поделилась секретом приготовления многих своих блюд, и я их с легкостью передам вам. На этот раз мы будем готовить котлеты, панированные в кукурузных палочках.

Ингредиенты для приготовления панированных в соленых кукурузных палочках котлет:

жирная свинина 0,5 кг
1 средняя луковица
перец черный молотый или приправа для котлет на кончике ножа
2 яйца
мука
1 ломтик батона
растительное масло для жарки
соленые кукурузные палочки со вкусом сыра или просто с солью

Время приготовления: 20 минут на подготовку 40 минут для запекания
Сложность: средняя

Приготовление

Измельчать продукты мы будем измельчителем, но это вполне можно сделать и мясорубкой, разница лишь в том, что в данном случае вы сразу получите готовый вымешанный фарш.

Мясо нарезать вместе с жиром.

Лук нарезать на дольки.

Немного подсохший батон избавить от корочки и нарезать кубиками.

Выложить в измельчитель мясо и лук.

Добавить батон.

Сделать с помощью измельчителя фарш.

Разбить яйцо.

Перемешать его и добавить в фарш.

Добавить соли, специй, чеснока по желанию.
Подготовить для панировки: 1 яйцо, пару ложек муки, кукурузные палочки.

Палочки размять сухими руками до мелкой крошки.

Сформировать влажными руками котлеты, обвалять в муке, потом в яйце.

Обвалять напоследок в палочках и выложить в горячее масло. Жарим по 3 минуты с каждой стороны до корочки.