Не раз уже говорила я о своей запасливости в виде замороженных котлет. Делаю их – никогда не считаю. В сковородку входит штук пять-шесть. Поэтому нередко в остатках оказывается две-три штуки. Я не расстраиваюсь, потому что даже две котлеты можно вкусно приготовить.
В таких случаях я жарю котлетки с овощами. Чем мне нравится это блюдо?
Во-первых, кроме вкусных котлет у нас оказывается дополнением к гарниру всеми любимый жареный лук и любимая мной жареная морковь. Про морковь врать не буду — не все мои домашние питают к ней любовь, а вот жареного лука у нас много не бывает. Когда жаришь целую сковороду котлет, для лука и моркови места не остается.
Во-вторых, масло на свободных местах сковороды зря не горит, а сковорода не перегревается, как было бы, если бы я начала жарить три котлеты. Сегодня я готовила на гарнир к котлетам рис и к овощам добавила еще и помидор, так как считаю, что к рису помидоры очень даже «идут».
Ингредиенты
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 25 минут.
Приготовление
Котлеты у меня, как обычно, из нежирной свинины и куриного филе. Вот, нашла в морозилке три штуки.
![]()
Луковицу почистила и порезала перьями.
![]()
Морковь пошинковала кружочками. Я люблю именно в таком виде.
![]()
Разогрела сковороду с растительным маслом. Выложила в нее котлеты и овощи.
![]()
Обжарила, помешивая и переворачивая, без крышки. Потом, еще минут пять под крышкой.
Помидор порезала. У меня он был большой, поэтому хватило всего лишь четвертинки.
![]()
За 5 минут до готовности котлет положила в сковороду кусочки помидора. Овощи присолила (в котлетах соль и так уже есть).
![]()
Обжарила, перевернула. Вот и все – и котлеты, и овощи готовы. Овощи пропитываются соком котлет, котлеты обогащаются вкусом и цветом обжаренных овощей.
![]()
Получается очень даже вкусно.
![]()
Приятного аппетита!
В таких случаях я жарю котлетки с овощами. Чем мне нравится это блюдо?
Во-первых, кроме вкусных котлет у нас оказывается дополнением к гарниру всеми любимый жареный лук и любимая мной жареная морковь. Про морковь врать не буду — не все мои домашние питают к ней любовь, а вот жареного лука у нас много не бывает. Когда жаришь целую сковороду котлет, для лука и моркови места не остается.
Во-вторых, масло на свободных местах сковороды зря не горит, а сковорода не перегревается, как было бы, если бы я начала жарить три котлеты. Сегодня я готовила на гарнир к котлетам рис и к овощам добавила еще и помидор, так как считаю, что к рису помидоры очень даже «идут».
Ингредиенты
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 25 минут.
Приготовление
Котлеты у меня, как обычно, из нежирной свинины и куриного филе. Вот, нашла в морозилке три штуки.
Луковицу почистила и порезала перьями.
Морковь пошинковала кружочками. Я люблю именно в таком виде.
Разогрела сковороду с растительным маслом. Выложила в нее котлеты и овощи.
Обжарила, помешивая и переворачивая, без крышки. Потом, еще минут пять под крышкой.
Помидор порезала. У меня он был большой, поэтому хватило всего лишь четвертинки.
За 5 минут до готовности котлет положила в сковороду кусочки помидора. Овощи присолила (в котлетах соль и так уже есть).
Обжарила, перевернула. Вот и все – и котлеты, и овощи готовы. Овощи пропитываются соком котлет, котлеты обогащаются вкусом и цветом обжаренных овощей.
Получается очень даже вкусно.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать