Куриная грудка в фольге с соевым соусом и медом

куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
Все полезное – невкусно. Так считают многие. И совершенно напрасно. Я часто готовлю куриную грудку, пробуя разные низкокалорийные варианты ее приготовления. Моя семья ничего не имеет против таких кулинарных экспериментов.  Самое простое – отварить, чуть посложней – запечь в духовке. 
 


Минус таких рецептов – грудка может получиться жесткой и сухой.
В моем сегодняшнем рецепте этот недостаток отсутствует. Грудка, замаринованная в соевом соусе, получается очень мягкой и совсем не сухой. К тому же, готовить ее очень просто, что на рабочей неделе как нельзя актуально.
 
Ингредиенты*


— 3 шт. куриного филе
— 6 ст. л. соевого соуса (примерное количество)
— 2/3 ст. л. меда
— 4 маленьких зубчика чеснока
— приправа для курицы
 
*Пропорции в этом рецепте можно строго не соблюдать, а довериться своему вкусу и чувству меры.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом



Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 1,5 часа.
 
Приготовление


Филе грудки промываем, даем стечь воде. Заливаем куски филе соевым соусом.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Добавляем чеснок, порезанный тонкими пластинками, и приправу для курицы.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Кладем половину нормы меда.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Оставляем минут на 40 мариноваться. Подготавливаем фольгу. Я решила запекать каждый кусочек грудки отдельно, поэтому приготовила несколько пластин фольги.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Через 40 минут вынула грудку из маринада и положила каждый кусок на фольгу.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Посыпала черным молотым перцем, присыпала чесноком из маринада.
Каждый кусок смазала медом.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Закрыла куски филе фольгой, но не плотно, чтобы дать жидкости испариться во время запекания.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Поставила в духовку на 190 градусов на 45 минут. Через 45 минут достала филе из духовки.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Раскрыла фольгу и поставила под верхнюю горелку, чтоб кусочки немного подрумянились.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Через 5 минут все готово.
 
Ароматная, мягкая и сочная грудка готова. К тому же получается совершенно диетическое блюдо.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Подаем с любым гарниром.
 
куриное филе в фольге с соевым соусом и медом
 
Приятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2015-10-08 23:05:13
Светлана Стороженко
Как аппетитно выглядит грудка!
Ирина Г Ответить
2015-10-09 23:09:09
Ирина Г
Спасибо, Светлана!
Лариса Харченко Ответить
2015-10-12 17:06:06
Лариса Харченко
Ирина, очень симпатичная грудочка получилась! Спасибо за рецепт)))
Ирина Г Ответить
2015-10-13 22:17:52
Ирина Г
Спасибо, Лариса!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-14 18:21:36
Natasha TSNatylechka
Люблю курочку, и различные рецепты с ней.
Елена Лемур Ответить
2015-10-22 10:12:36
Елена Лемур
Ох, люблю курочку в любом проявлении

Комментировать