Мне очень нравится готовить из куриного филе, потому что всегда получается вкусно, а времени на приготовление уходит немного. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить нежнейшую куриную грудку в сливочном соусе, от которой все мои родные были в восторге.
Также хочу отметить, что блюда из куриного филе являются одновременно диетическими (и не слишком перегружают наш организм), но в то же время питательными. Всё дело в белке, который содержится в мясе и практически в полном отсутствии жиров. Естественно способ приготовления может изменить этот баланс в ту или иную сторону.
Данный рецепт нельзя назвать легким, но если нет проблем со здоровьем – стоит попробовать. Всё же это лучше жареной свинины, например (хотя и это очень и очень вкусно).
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 30-40 минут.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Грудку можно взять уже в отдельном филе без косточек, а можно отделить его самостоятельно. Затем порезать мясо небольшими кусочками.
![]()
Уложить в огнеупорную форму, посыпать солью и перцем.
![]()
Очищенный лук нарезать и немного поджарить в растительном масле.
![]()
Добавить лук к филе.
![]()
Для соуса лучше взять сливки меньшей жирности, чем были в наличии у меня (33%). Пришлось разбавлять их водой, чтобы получить 250 г подходящих сливок. Итак, растопить сливочное масло на слабом огне.
![]()
Высыпать муку, помешивая ложкой, немного поджарить (буквально минуту).
![]()
Влить сливки, добавить соль, перец и приправы на свой вкус, довести до кипения и выключить огонь.
![]()
Залить соусом подготовленное мясо.
![]()
И отправить в разогретую до 220-240 градусов духовку на 20-30 минут.
![]()
Приятного всем аппетита!
Также хочу отметить, что блюда из куриного филе являются одновременно диетическими (и не слишком перегружают наш организм), но в то же время питательными. Всё дело в белке, который содержится в мясе и практически в полном отсутствии жиров. Естественно способ приготовления может изменить этот баланс в ту или иную сторону.
Данный рецепт нельзя назвать легким, но если нет проблем со здоровьем – стоит попробовать. Всё же это лучше жареной свинины, например (хотя и это очень и очень вкусно).
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 30-40 минут.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Сливочное масло – 30 г
- Сливки – 250 г
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль
- Черный молотый перец и приправы — по вкусу
- Мука – 1 ч. ложка
Грудку можно взять уже в отдельном филе без косточек, а можно отделить его самостоятельно. Затем порезать мясо небольшими кусочками.
Уложить в огнеупорную форму, посыпать солью и перцем.
Очищенный лук нарезать и немного поджарить в растительном масле.
Добавить лук к филе.
Для соуса лучше взять сливки меньшей жирности, чем были в наличии у меня (33%). Пришлось разбавлять их водой, чтобы получить 250 г подходящих сливок. Итак, растопить сливочное масло на слабом огне.
Высыпать муку, помешивая ложкой, немного поджарить (буквально минуту).
Влить сливки, добавить соль, перец и приправы на свой вкус, довести до кипения и выключить огонь.
Залить соусом подготовленное мясо.
И отправить в разогретую до 220-240 градусов духовку на 20-30 минут.
Приятного всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибки!!!
Комментировать