Куриная запеканка Разноцветная, рецепты с фото

Быть может, на первый взгляд вам может показаться невероятно сложным приготовление такого яркого и красочного блюда. Во-первых, ответственно заявляю, что это не так, а во-вторых, хочу заметить, что оно ведь не рассчитано на каждодневное потребление…

Один раз в год, к примеру, на новогодние праздники или какое-нибудь другое достойное торжество можно и поэкспериментировать. Тем более, что результат обязательно порадует не только вас, как автора, но и всех-всех-всех, кто увидит и попробует эту чудо-запеканку.

Так что скорее переходим к списку всего необходимого для этого блюда:

700 г куриного филе (я взяла 3 штучки)
по щепотке соли и перца
2 яичных желтка
2 ст.л. сметаны
3-4 зубчика чеснока
1 крупная луковица
400 г твердого сыра
пучок шпината
2 отваренных морковки
по щепотке кориандра и мускатного ореха
3 ст.л. острого кетчупа
2 ст.л. молотой паприки

Необходимое время: немногим больше часа

Сложность рецепта: среднего уровня

Последовательность действий:

Прежде всего нам нужно измельчить куриное филе с лучком и чесночком с помощью мясорубки или же блендера, а потом соединить получившийся фарш с желтками и сметаной, пустить соль и перец. Хорошенечко вымесить.

Теперь включаем на разогрев духовку на отметочку 180 градусов и натираем на терочку весь твердый сыр, а потом делим его приблизительно на 4 части.

Куриный фарш нужно разделить на три равные части.

Каждую часть бы будем теперь «окрашивать». В одну добавляем измельченный шпинат и одну часть сыра. Перемешиваем.

Во вторую измельченную морковку, мускатный орех, кориандр и вторую часть сыра. Тоже перемешиваем.

В третью – кетчуп и третью часть сыра. И снова перемешиваем.

А теперь каждую часть фарша нам нужно разделить еще на три части и сформировать из них длинные и тонкие колбаски.

В подготовленную и выстеленную пергаментом формочку (размер 10х20) выкладываем три колбаски из фарша разного цвета, а потом пересыпаем молотой паприкой.

Следующие 2 слоя из тех же колбасок, только меняем их очередность, чтобы в одном столбике цвета не повторялись.

Духовка уже разогрелась, так что помещаем форму туда на полчаса. Спустя это время, посыпаем запеканку оставшимся сыром и возвращаем в духовочку еще буквально минут на 5.

После этого запеканку нужно полностью остудить и только потом аккуратно нарезать.

Рисунок готового изделия не останется незамеченным – это факт. Да и три разных вкуса тоже обязательно порадуют…