Куриные кнели с йогуртовым соусом

Когда хочется похудеть, можно сколько угодно изнурять себя физическими упражнениями и не увидеть желаемого результата, если продолжать питаться неправильно. Все же главное в похудении – питание.
 


Сегодняшний мой рецепт для тех, кто худеет, но  хочет питаться вкусно. Когда речь заходит о диетическом питании, мне на ум приходят овощи, обезжиренные кисломолочные продукты и куриная грудка. Как раз все это и объединено в этом блюде. Итак, девочки, кто хочет к новому году подогнать фигуру под платье, этот рецепт для вас.
 
Ингредиенты


Для кнелей


— 300 г фарша из куриного филе
— 150 г моркови
— 2 яйца (потребуются только белки)
— 0,5 стакана воды
— соль по вкусу
 
Для соуса


— 1 баночка несладкого йогурта
— четвертинка луковицы
— пучок укропа
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 1 час.
 
Приготовление


Первым делом я поставила вариться морковь.
Пока морковь варилась, приготовила фарш. Куриное филе промыла, обсушила и прокрутила на мясорубке.
 

 
Когда морковь сварилась, а варится оно недолго, остудила ее и почистила.
 

 
Измельчила на мелкой терке.
 

 
Соединила фарш, морковь и белки яиц. Добавила немного соли.
 

 
Вымесила фарш.
 

 
Слепила мокрыми руками кнели. Размер — что-то среднее между мелким яйцом и крупным грецким орехом.
 

 
Кнели можно сварить в кипящей воде, но мне больше нравится запечь в духовке. На дно формы для запекания налила немного воды. Положила кнели и поставила в духовку на 30 минут. Температура – 180 градусов.
 

 
Пока кнели запекались, приготовила соус.
Лук порезала.
 

 
Добавила его к йогурту.
 

 
Туда же положила столовую ложку замороженной зелени укропа (конечно, сюда же подойдет мелко порубленный свежий укроп).
 

 
Все взбила блендером.
 

 
Соус готов. Кнели тоже.
 

 
Можно подать их с гарниром, а если хочется получить полноценно диетическое блюдо, то кнели с йогуртовым соусом как раз то, что нам нужно.
 

 

 
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-12-03 21:58:39
Ирина Г
На здоровье, Влада!
Ирина Г Ответить
2015-12-03 21:58:23
Ирина Г
А с соусом вкусняшки!:) Спасибо, Лариса!
Ирина Г Ответить
2015-12-03 21:57:54
Ирина Г
Я рада, что Вам понравилось!:) Спасибо!

Комментировать